三重の四日市で鉄板イタリアンとトンテキ！ 11/6土8:00〜テレ朝

朝だ!生です旅サラダ

プロゴルファー青木功さんが福岡へ

▽日本から一番近い楽園グアム

11/6の出し物

【東留伽が行く！日本縦断コレうまの旅】

「３代目プレゼントソムリエ」アナウンサーの東留伽さんが三重県四日市市で美味しいもの探し！

●地元で大人気…鉄板イタリアン⁉
●名物…水餃子＆マーボー豆腐⁉
●これぞ四日市の味…“とんてき”とは⁉
プレゼントは…？

皆さんこんにちは🌞

独断と偏見男です。

11/6土08:00〜は旅サラダ

ですね。ABCテレビアナウンサーの

東瑠伽さんが三重県四日市市で美味しい

もの探し！です。

まず最初は鉄板イタリアン🍝です。

ありがとう、カーサ・タベ。出会ってしまった神ドレッシングと、鉄板イタリアン×モカソフトクリームのコンビネーション！

野菜がいくらでもイケちゃう神ドレッシング。

出会った場所は田部の家。

四日市といえば的な店。とにかくランチだ、ランチへ行くんだ。

四日市近辺で、
打ち合わせができる店情報を求め、
生粋の四日市っこに尋ねた。

友人：『田部の家は行った？』

―行ってない

友人：『四日市といえば的な店。とにかくランチ』

―ランチというか打ち合わせの場所なんだけど

友人：『とにかくランチだ、ランチへ行くんだ』

ゴリ推しを受け、
近鉄四日市駅の商店街裏にあるカーサ・タベへ。

なるほど、日本語で田部の家である。

ランチ帯ぎりぎりにお邪魔したところ、
食事を終えたお客さんたちがゆるりくつろいでいた。

恐らくみんな常連だ。
にわかではない雰囲気を醸し出している。

男女比は同じくらい。

友人からの事前情報によると、
ここには四日市市民がこよなく愛し、
ソウルフードコンビとも言えるセットメニューがあるらしい。

それが鉄板イタリアンとモカソフト。

まず出てきたセットのサラダ。

これが、このドレッシングってば、
めちゃ美味しくていきなり心掴まれた。

主張はさほど強くなく、
だからこそ野菜たちを引き立てるというか、
これじゃん！！って思える味。

すかさずレジ横をチェック。

…よし、売っている…買える…！

続いて、鉄板イタリアンも登場。

フォークを入れた瞬間、
ふぁぁ！ってなるふゎふゎ踊るたまご。

たまごはふわっと柔らかくなるよう水分を入れて、
スパゲティの上から回しかけるのだそう。

もう絶対美味しい予感がしていたから、
Lサイズを注文していた自分を褒めたい。

神ドレッシングサラダ+鉄板イタリアン。

このコンビネーションに、
充分満足していたのだけど、
モカソフトクリームを食べたら、
こっちかー！！というコンビネーションに魅せられた。

甘ずっぱしょっぱな濃厚イタリアンの余韻を、
タベオリジナル配合のさっぱり冷たいモカソフトが、
スーッと締めてくれる感じ。

最高コンビネーションをありがとう。

そしてゴリ推ししてくれた友人、ありがとう。

コンビネーションのコンビネーション

最高コンビネーションのベースにあるのは、
厨房に立つ2代目兄弟によるコンビネーション。

1972年にオープンした「スパゲティの店たべ」は、
2007年におきた商店街の火災にて店舗を焼失し休業。

復活を願うファンの声も多く、
約2年ほど同級生の営む居酒屋を借りてランチ営業を行い、
2010年に現在の本格イタリアン「カーサタベ」として再出発した。

鉄板イタリアンとモカソフトについては、
お父様の修行先が提供していたセットだったそう。

「スパゲティの店たべ」の時代、
土日ともなるとお客さんの8割は女子高校生。

今はその頃から3世代に渡って、
通いつめるファンも多い。

Casa Tabe（カーサ・タベ）店舗情報

パスタのお店　Casa Tabe（カーサ・タベ）

※問い合わせはホームページを見たと伝えるとスムーズです。

※ランチタイムの予約はできません。

【所在地】
〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町19-5
【アクセス】
近鉄各線「近鉄四日市駅」北口徒歩4分
【営業時間】
●ランチ: 火～日 11:00～14:30 (L.O.14:00)
●ディナー: 火～木 17:00～22:00 (L.O.21:30)
金・土　17:00～23:00（L.O.22:30）
日・祝　17:00～21:00（L.O.20:30）
【定休日】
月曜日※祝日の場合は営業、翌火曜日休み
第1、3、5日曜日のディナー
【カード】
不可
【駐車場】
近隣のコインパーキングをご利用下さい。

2019-09-10

次はトンテキです。

四日市トンテキとは？

「四日市トンテキ」は、単なる豚のステーキ

ではなく、分厚い豚肉をにんにくと一緒に

濃い目のたれでソテーし、たっぷりの

キャベツの千切りをそえた料理で

四日市の市街地では戦後間もないころから

店に出ていたと言われています。

中華料理店や肉料理専門店から広がり

現在では洋食、レストラン、ラーメン店🍜

居酒屋など、四日市市内や周辺地域の

いたるところで見かけることができるように

なりました。

調理法や味付けは、お店によって様々に進化

し、千差万別な味付けの「トンテキ」を

食べることができます。

四日市とんてき盛り付け例

トンテキの豚肉やキャベツには老化防止

や美白効果があるそうです。

それに豚肉とニンニク🧄は疲労回復

にもなるんだとか。

このトンテキは他では食べられない

四日市発祥のパンチが効いた料理と言う

事です。

「四日市名物トンテキ」とは・・・

現在、チェーン店を含め、全国で「とんてき」

「トンテキ」「豚テキ」という料理が出て

きていますが、四日市で一般的に食べられて

いる「トンテキ」と全く違う味のものも

あります。

「四日市トンテキ」の定義は以下の通りです。

（１）ソテーした厚切りの豚肉である
（２）黒っぽい色の味の濃いソースが絡められている
（３）にんにくが添えられている
（４）付け合わせは千切りキャベツが主である

また、グローブ状という一枚肉の片側が

つながっている独特の形がみられるのも

「四日市トンテキ」の特徴の一つですが

短冊状・スティック状に切った「こま焼き」

「こま切れ」といったものも

「四日市トンテキ」です。

まつもとの来来憲（らいらいけん）

まつもとの来来憲

四日市の老舗とんてきといえばこの「まつもとの来来憲」。

地元では人気の中華料理店で、昭和52年の創業当時からとんてき一筋！

「大とんてき」が一番人気のメニューで、国産の豚肉250gとボリューム満点。

地元の方にも愛されているメニューです。

自慢の肉料理だけでなく、麺類やご飯類など豊富なメニューも人気の秘密。

「お肉が柔らかく美味しいです！」
「パンチは強いが案外バランスもよい」

などと、肉質も味も大満足の口コミを多く見かけます。

【店名】まつもとの来来憲
【住所】〒510-0836　三重県四日市市松本2丁目7-24
【TEL】059-353-0748
【営業時間】11:00～14:00、17:00～20:00
【定休日】月曜日、火曜日、祝日
【電車でのアクセス】近鉄湯の山線伊勢松本駅から徒歩約3分
【バスでのアクセス】三重交通かわしま線松本駅前から徒歩約2分
【公式HP】https://matumoto-rairaiken.com/
【公式instagram】https://www.instagram.com/matumoto_rairaiken/