元祖「旨辛肉汁うどん」の「武蔵野うどん 藤原 北与野本店」

「武蔵野うどん 藤原 北与野本店」さんはJR北与野駅の西口を出て徒歩8分ほど。

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与野中央通り沿いにあります。

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営業時間は11時から15時で、日曜日と第1・第3月曜日は定休日。

平日もランチタイムになると近所で働いている方を始め、多くの方で賑わいます。

食べに行った日は晴れていたとはいえ冬の寒さが身にしみる日にも関わらず、店の外に行列ができていました。

「武蔵野うどん 藤原 北与野本店」さんの定番メニューは「旨辛肉汁うどん」。

「旨辛肉汁うどん」は当店でしか味わえないオリジナル商品です。

かつお節と2種類のサバ節をブレンドし、魚介の旨味が溶け出した濃厚出汁に、秘伝のかえしを合わせたつけ汁、当店開発の「和風ラー油」を合わせた病みつきになる一杯です。

辛さはレベル0.1〜5まで7段階から無料で調節でき、初心者の方から激辛好きの方までお好きな辛さでご注文いただけます。

『武蔵野うどん 藤原』公式サイトより

辛いのが苦手な方は通常の「肉汁うどん」や「ぶっかけうどん」が用意されています。

量は並が350g、中が550g、大が750g。

今回は『旨辛肉汁うどん』820円　の辛さレベル1を注文しました。

到着してだし汁の赤さに驚きました。