養殖牡蠣は必ずしも全てが出荷できるわけではなく、型が小さいものなどは漁師さんが持ち帰り、漁師メシとして食べていたそうです。

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その時の鉄板メニューがお好み焼きだったというのがカキオコ発祥の有力説のようです。

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漁師メシには美味しいものが多いというのが定説ですから、この話はうなずけますね。

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最初は漁師さんやその家族が自宅で楽しんでいた牡蠣入りお好み焼き。

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そのうち地域のお好み焼き屋さんなどの店でもだんだんと牡蠣入りのお好み焼きを作るようになり、すっかり地元に定着したものが、今や町おこしのアイテムにまで成長したのだそうです。

今では県外のイベントなどにも出店する店も出てきて、知名度が上がってきたカキオコ。

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ご当地以外のイベントでいただくと、使われる牡蠣は衛生上の理由で蒸したものになってしまいます。

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それでも旨いのですが、やはりご当地でいただく生牡蠣のものが絶品なので、ぜひ出かけて食べてみてください。

それではここからは、日生で「カキオコ」を楽しむオススメの店を紹介します。

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「タマちゃん」は日生の隣の寒河駅のそばにあるカキオコの有名店らしいです。

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観光客も訪れることが多い店なんだとか。

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大きな民家をそのまま店に利用していて、人気店だけあって待合室まであります。