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そして、番号が呼ばれ取りに行く。
えっ!!何かすごいのが来たぞ。
丼におてんこもりの魚達｡

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覚えているだけでも▪️まぐろ中トロ▪️まぐろ赤身▪️いくら▪️ウニ▪️とびっこ▪️エビ▪️たこ▪️ブリ▪️ツブ貝▪️何かの貝▪️サーモン▪️ホタテ▪️タイ▪️タマゴ▪️海苔

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等々････新鮮な魚達がオンパレード｡
どうやって食べるのか？？
っと考えた所､キチンと説明書きがあった。

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１････造醤油で頂く。
２････特製旨ごまダレで頂く。
３････ぶっかけマグロ出汁で頂く。
これで、〆技一本となるそうです。

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学習した所で、その通りに食べてみた。
醤油は、マグロ用に作られた醤油で確かに魚の甘味が引き立つ美味しさ｡

わさび醤油をかけて頂くっというよりも、小皿のわさび醤油に付けて頂く方がいろんな味を楽しめる。

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ごまダレは、白身魚にとても合う美味しさ｡
タップリ付けて、ご飯と頂く。

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醤油とごまダレを混ぜてもオリジナルのごま醤油ダレでも美味しい。

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そして、最後は自分のタイミングで、ぶっかけマグロ出汁をかけて、サラサラっと頂く。

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ワサビをきかせて、尚美味しい。

これで〆技一本❗参りました❗