ぶらり途中下車の旅

2024/1/20土09:25〜 10:30日テレ

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花びらのようなチョコ＆絶品パエリア風イタリアン炊き込みご飯

田山涼成が日比谷線でぶらり旅

🟣花びらのようなカラフルチョコレート

🟣絶品！パエリア風イタリアン炊き込みご飯

🟣力士の浴衣で作った可愛いグッズ

🟣 鯛とマグロのハンバーグ

選べるハンバーグ専門店の鯛とマグロのハンバーグ

鯛とマグロのハンバーグ⁇

鯛とマグロのひき肉をハンバーグに使っ

てるんですかね？

豚肉と牛肉の合い挽きハンバーグなら知

ってるけど鯛とマグロで両方とも旨いけ

ど高い魚をもってきましたねぇ…

果たしてどんな味なのか興味シンシンで

すね？

▽麻布台ヒルズで発見！花びらのようなカラフルチョコレート▽古民家イタリアンの絶品！パエリア風イタリアン炊き込みご飯▽荒汐部屋近く！のぼりや力士の浴衣で作ったバッグや可愛いグッズ▽色鮮やか！インド刺繍リボン

【旅人】田山涼成

それでは鯛とマグロのハンバーグの

食レポです。

挽肉屋神徳では、毎朝「挽きたての肉」を炭火焼きにしているそうです。

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フレンチと和食で長年修行を積んだ職人が辿り着いた黄金比率の挽肉は、其々の肉の旨味を最大限引き出す挽きの粗さ、捏ね方、スパイスの調合、焼き方まで全工程においてとことんこだわってるんだとか。

挽肉は炭火で「焼き締め」することで、肉本来の旨味を存分に味わえるとの事。

2023/01 訪問　1回目

ハンバーグ定食を食べるなら本当におすすめハンバーグは挽肉を【牛・豚・羊・三合挽・鮪・鯛】から選ぶことができます✨

そしてご飯と赤だしがおかわり自由
こんな贅沢ないです！！

ハンバーグ定食(2種類挽肉が選べると:1,480円)

(3種類挽肉が選べると:1,880円)

この定食たまらなかったです！見た目が美味しそうすぎるのはサムネイルのハンバーグ丼(1.５人前:1,380円)

こだわりのソースが自家製オニオンおろしソースと、特製ブレンドソースで味噌とリンゴをブレンドしているそうです！

ご飯に染みて一生ご飯行けます
私はご飯も赤だしもお代わりしまくりで、冬は赤だしが本当に沁みるのでずっと飲んでました

挽肉は牛と鯛を選びましたが周りの方も結構このペアリングが多めでした✨
本当に美味しかったので定食おすすめです！

ランチタイムはかなり列ができていて並ばないと入れませんがオープン11:30ちょうどに行くか遅めにランチ時間をずらすと良いと思います

土曜日に12:15にいったら20分で食べ始めることができました

並んだだけ美味しく感じれたので並ぶのも悪くなかったです

めちゃくちゃ美味しいのでハンバーグ好きな方、ハンバーグとご飯いっぱい食べたい大食いの方おすすめです

住所

お問い合わせ	050-5600-1166
予約可否	予約不可【予約は承っておりません】待ち時間等の問い合わせも不可だそうです。電話での問い合わせは控えていただきたいとの事です。
交通手段	都営浅草線東銀座駅から徒歩1分東京メトロ日比谷線東銀座駅から徒歩3分東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩3分東銀座駅から206m
営業時間	営業時間【火～日・祝】 11:30～16:00 18:00～21:00 定休日月曜（1/8の祝日は通常営業いたします。1/9～1/10はお休みです）
予算	Dinner￥1,000～￥1,999 Lunch￥1,000～￥1,999

支払い方法	カード可（VISA、MASTER）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし



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まとめ	ハンバーグでマグロや鯛の合い挽きと言うのは初耳ですね。こだわりのソースが自家製オニオンおろしソースと特製ブレンドソースで味噌とリンゴをブレンドしているそうですが、この自家製と言うところに旨さのこだわりを感じますね。