ぶらり途中下車の旅

2024/1/27土09:25〜 10:30日テレ

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マグロと米にこだわる！ご褒美丼＆花に囲まれたメルヘンカフェ

初登場！ももクロ高城れにが京急線でぶらり　　

出演者

【旅人】高城れに（ももいろクローバーZ）

どの席でも映える！花に囲まれたメルヘンカフェ

バスの車内のようなカフェでいただく！モコモコのジンジャーラテ

海洋生物の動く木製模型

にんじんガチャ

アイデア満載の美味！ＴＫＳとは？

マグロと米にこだわる！自分へのご褒美丼

マグロと米にこだわる？　自分へのご褒美丼？

何か自分にご褒美してもいいと思う

ような事があったんでしょうか？

京急線沿線でマグロと米にこだわり

のある店探しましたよ。

ここしかないと思います。

真っ赤な食べ物　海と魚（三浦市）の「ご褒美赤身丼」

海とさかな

天然本マグロとメバチマグロにこだわったマグロ丼の専門店「海と魚」。

中でも「ご褒美赤身丼」は、両方をたっぷり味わえる同店の看板メニューのようです。

「ご褒美赤身丼」は金・土・日曜限定。
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ご飯に載せずに提供されるため、自分好みにカスタマイズしながら食べられるが特徴です。

その日一番いいマグロを市内の専門店から仕入れ、背骨に近い中心部にある「天身」という部位を取り入れた。つややかな赤身がその証拠となります。

「本マグロはこくのあるうま味を、メバチマグロは特有の酸味とこくを、それぞれ食べ比べてみてくださいね」と女将（おかみ）の高橋いずみさんはほほ笑みます。

さらにマグロのおいしさを引き立てるのが、注文ごとに炊く釜炊きご飯です。

マグロに合うよう粒が大きく甘みのある新潟県米を厳選。

のりや伊豆山のワサビ、大葉、漬け卵黄などのトッピングも豊富で、載せて丼にしたり、手巻きにしたり、最後には締めとしてだしと共に思う存分味わえるそうです。

高橋さんは「赤身は栄養豊富な優秀食材。ぜひ堪能していただきたい」と呼び掛けています。

　海と魚：食レポ

この日の鮪はアイルランド産の冷凍本鮪。

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勿論扱うのは〝三崎鮪〟のみです。
三崎港には、ペルー沖・ニューヨーク沖・太平洋・インド洋と世界各地から冷凍鮪が入荷する、鮪の町として有名です。

ご飯の量は大中小から、薬味の好き嫌いなどをトッピングシートに記入してから準備に入られます。

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部位は、赤身（お店の方はセンミと呼んでました）中トロ大トロ、だいたい13〜14キレ有ったと思います。
薄く切った切り身を、炊きたてご飯に乗せています。

山葵は金属製のおろし金でおろしますが、どうせなら鮫皮を使う様な拘りが有っても良いのかなと思ったりして。
衛生面を考えると、金属製の方が扱い易いとは思いますが。
山葵をおろし小皿に、小皿も複数枚有りますので、卓上の調味料を色々と試していただきます。鮪はちゃんと解凍されドリップも少なく、ご飯への血の滲みも最小限に留まっています。
どの部位も標準的なクオリティーの美味しさだと思います。
もう少し切り身に厚みがある方が、より良く味わえるのかなと思ったりもしました。
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海苔で手巻きにするのは良かったです♪
薬味を好みに調整して、たくあんを赤身や中トロと一緒に手巻きに、トロたく巻きの様で美味しかったです！
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卵黄は有っても無くても個人的にはどちらでもって感じ、ただ汁物が欲しかったです。
だから最後にお出汁を掛けて締めるのか、今更気が付きました(￣O￣;)三浦海岸まで食べに行く価値があるのか？

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それはなんとも言い難いのですが、例えば、津久井浜観光農園に果物狩りに来られる時や、城ヶ島に遊びに来るタイミングに合わせたりするのが良いのかもですね。Instagramの集客力って凄いなぁ〜！
そう改めて感じました。ごちそうさまでした(*^^*)

投稿5.0

期間限定【天然本鮪の中トロと極上メバチ鮪を使った河津桜丼とお得な日本酒一杯付き】¥4,000

神奈川県三浦市鮪丼の専門店「海と魚」昨夜3/1 BSイレブン「ぶらり旅新・居酒屋百選」で紹介されました。

1月に取材があったそうです。

美味しい本鮪とメバチ鮪を堪能しました。

わさびは自分でおろします。トッピングシートでご飯の量を含めて事前に細かくオーダーします。

卵黄が付きました。最後にご飯と鮪を少々残しておき、〆としてお茶漬けをいただけました。

日本酒は前日にネットで予約する時に好みをお伝えしておき、山形県の雅山流を嗜みました。

注文ごとにご飯を炊くため、事前予約制。

店舗情報

住所

神奈川県三浦市南下浦町上宮田3125 寿ビル 1F

予約・お問い合わせ	080-9715-7373
予約可否	完全予約制 ※テーブルチェックからの予約または電話にてご予約下さい。 ※電話の場合は営業時間内にお願い致します。
交通手段	■駅からのアクセス三浦海岸駅徒歩3分（200m）津久井浜駅徒歩26分（2.1km）三崎口駅徒歩29分（2.3km）■バス停からのアクセス京浜急行バス衣2 三浦海岸駅徒歩2分（150m）京浜急行バス海30 上宮田徒歩5分（390m）京浜急行バス海30 南下浦郵便局前徒歩6分（410m）三浦海岸駅から260m
営業時間	営業時間 [木・金・土・日] 11:30~ 12:30~ 13:30~ 14:30~（ラストオーダー） ※1時間ごとの完全予約制にて営業しております。日曜営業定休日月曜日、火曜日、水曜日
予算	Dinner￥4,000～￥4,999 Lunch￥3,000～￥3,999

支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席数	10席（カウンター6席、座敷4席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無（店の向かいにコインパーキング（有料）があります）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり、電源あり、車椅子で入店可

ホームページ	https://umitosakana.best/
まとめ	facebook insgtagram 本マグロと目バチマグロにこだわった丼で完全予約制支払いも前払いですね。本マグロは確かに旨いのは知ってますが目バチは部位によりますがどうなんでしょうか？三浦海岸まで食べに行く価値があるのか？と言う意見もあり、値段を考えるとちょっと疑問に思うところがあります。皆さんはどうでしょうか？