キムチ鍋

2018年1月5日放送の

「沸騰ワード10」の

「グルメに取り憑かれた女性」

で放送されました。

元AKBの篠田麻里子さんのみぞれ鍋
（上からまりこ鍋）のレシピを紹介します。

 

山で一人鍋の篠田麻里子

一人鍋にハマっているという元AKBの篠田麻里子さん。

山頂で一人鍋をしたいということで
八王子の山間部へ向かい、陣馬山を登ったのでした。

登ること2時間、山頂に到着。

山頂からは富士山を望めます。

実は今、山に登ってんべをするのが大ブームだそうで
他の登山客がすでに鍋を始めていたのでした。


上からまりこ鍋のレシピ

上からまりこ鍋

【上からまりこ鍋のレシピ】

『材料』

もち→　2個

豚薄切り肉→　70g

大根→　1本

きのこ類→　適量

野菜→　適量

ゆず→　適量

（スープ）
水→　1カップ

白だし→　20㏄

酒→　小さじ1

しょうゆ→　小さじ1

砂糖→ひとつまみ

塩→　ひとつまみ

 

『作り方』

１．野菜ときのこを適当な大きさに切る

ねぎは斜め切り、ごぼうはささがき、
にんじんは半月切り、白菜はざく切り。

しめじ、しいたけ、えのきも。

２．フライパンにごま油を熱し、
餅を両面焼き色がつくまで焼く。

３．鍋に（スープの材料）を入れ、
下ごしらえした野菜、キノコ類を入れ、
②の餅を入れる。

餅は溶けてもよいとのこと。

４．アクセントにゴマ油を少々くわえる。

５．大根をすりおろし、鍋の中央に
雪だるまのように3段に積み上げる。

６．⑤の大根の上に柚子をのせればできあがり！

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