ぶらり途中下車の旅
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貝出汁のラムしゃぶ?
ラムって羊肉ですよね?
貝の出汁でラム肉のしゃぶしゃぶ
食べたら旨いんですか?
実体を調べました。
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目次
店主は羊🐏が嫌いだった?
羊嫌いだった店主が本当に美味しい羊と出逢い誕生した『貝出汁ラムしゃぶ』
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累計3万食を突破した『貝出汁ラムしゃぶ』は、この店でしか食べられない看板メニューのようです。
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オーストラリア産オーガニックラムを中心に国内流通たった1%の超貴重な国産羊肉も取り揃えているとのこと。
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これまでに体験したことのない『しゃぶしゃぶ』があります。
おだしのだしお
三鷹駅/居酒屋、ジンギスカン、しゃぶしゃぶ
羊嫌いだった店主が提案する三鷹にある
唯一無二の貝だし羊しゃぶ鍋専門店。
放牧で育ったオーストラリア産オーガニックラムと
無添加素材にこだわった3時間の飲み放題つきコース。
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東京・日の出町の無農薬野菜を使ったサラダは
見た目の色通り味もとっても濃ゆい!
卵黄と自家製だし醤油でいただく炙りユッケは
臭みがほとんど感じられない!
ラムコロッケは割る際に要注意!
お箸を入れると溢れ出す肉汁によって
あっという間にコロッケがひたひたになります。
あさり・しじみ・ホンビノス貝をベースのスープに
新鮮なラムをくぐらせれば運命の出会い!
さっぱりした肩肉と脂の乗ったもも肉を交互に味わう。
しゃぶしゃぶ後の旨味が染み出たスープに
〆の特製の中太麺がよく合います。
■お品書き
-トーキョー濃味サラダ
-貝だし茶碗蒸し
-ラムタン粒マスタード和え
-仔羊の炙りユッケ
-ラムコロッケ
-貝だし羊しゃぶ鍋
-中太麺
ご馳走さまでした。
2022/04 訪問
1回目
コース
≪3組限定≫120分飲み放題付『貝出汁ラムしゃぶコース』7000円→6000円7品
3万食を突破した『貝出汁しゃぶしゃぶ』の進化系!『貝出汁ラムしゃぶ』!豪産オーガニックラムと無農薬野菜にこだわった料理コースと120分の飲み放題がついています。
≪3組限定≫150分飲み放題付『貝出汁ラムしゃぶコース』7500円→6500円7品
2万食を突破した『貝出汁しゃぶしゃぶ』の進化系!『貝出汁ラムしゃぶ』!豪産オーガニックラムと無農薬野菜にこだわった料理コースと150分の飲み放題がついています。
≪3組限定≫120分飲み放題付『だしおジンギスカンコース』7000円→6000円7品
ひつじ嫌いだった店主が本当に美味しいひつじに出逢い誕生した【出汁と羊】「だしおジンギスカン」!豪産オーガニックラムと無農薬野菜にこだわった料理コースと120分の飲み放題がついています。