目次
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
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【山口】初上陸‼刺し身(他)お魚の大渋滞定食
大放出ちりめんビーム大将‼
大量サービス名物イワシ丼・ウニ定食(他)野菜ごろごろ㊙カレーライス‼
取材でともだち『75歳店主と29歳AD』男ふたり中国地方27名所旅
ヒューマングルメンタリー オモウマい店【山口】初上陸‼ 刺し身(他)お魚の大渋滞定食
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刺身や魚の大渋滞定食⁇
大渋滞はいいけど高いんじゃ
ダメだよね?
果たして実体は?
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お食事処 ひろっぺ
クチコミ




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ひものや食堂ひだまり。

昨夜の車中泊でなんとなく行き先を決めた我が家です
関門トンネルで本州入りした後は、海岸線の国道191号をテケテケ♪
👆初めて通った下関北バイパス。こんなに立派な道が出来てるなんて
そんなに何年もこちら方面へ来てなかったんだな
通りがかりで『道の駅 北浦街道豊北』へ寄りました。
👇ポスターにへ~っっと驚く。
絶景で一躍有名になった角島の近くだもの。寄られるかたも多いはずだと納得
我が家もずーっと昔、車中泊した記憶が。あれはこんなに綺麗になる前だったかな…。
お昼を過ぎていたので、“ハラヘッタ”攻撃のダンナを貝ひも天で黙らせる
「これでもかじってな」ここにもお食事処はありますが食べたいものが他に
ある。鬼嫁を見つめるボンの恐れた顔に爆笑
山口県下関市豊北町神田上314-1
ゴキゲンなシーサイドドライブ
長門まで足を伸ばしました。2018年に出来た『センザキッチン』♪
ここ、来た事なかったのでお初です来てみたかったんだー
先程寄った豊北の道駅から39キロ・約45分の場所。
ベリベリHungryでこの中にあるお店へ急ぐおサル&♪
👇 こちらで遅~いランチと参りましょう
(現在はこのサインが変わってるかも?お値段も。行った時点のものです)
ダンナは、「ゆうやけ」。冒頭のです。
のどぐろの一夜干しに瀬つきアジフライ!
北浦産ののどぐろ一夜干しを炭火焼きで仙崎産アジフライも大きい
私は「あさなぎ」を♪仙崎産の瀬つきアジ一夜干しと手づくりの鰆メンチカツ♪
新しくてうみゃーい焼き加減も
鰆メンチ、初めて食べた♪薬味は、特製タルタル・大根おろし・梅干し♪
そうそ、ひものに梅干しは相性抜群なんですって♪
和歌山から直送の大粒南高梅がついています
お魚はひものが好き南紀白浜旅行でもひもの屋さんに行ってました♪
魚は死後硬直に入るとイノシン酸やグルタミン酸などの旨味成分が生成されます。
その後、時間経過で組織の軟化に伴い旨味成分の分解が始まり美味しさが減少。
ひものの場合、旨味成分が生成された段階で乾燥されるので軟化が起こらず旨みが
保持される、、ということのようです。←完全受け売り
長くなりました行かれたら是非召し上がれ
ひものや食堂 ひだまり
仙崎漁港を中心に山口県北浦地方で水揚げされる旬の魚を、1つ1つ手作りで加工し 塩や味噌、塩麹など調味料にもこだわった干物やフライを定食として食べれる店です。
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店内は、明るく心が和む作りです。
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『炭火で焼いた干物』やオリジナルの『海の揚げ物』を自宅用として、テイクアウトもしてます。
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また、お中元・お歳暮など、贈答用としての真空包装の商品もあります。
ひだまり 店舗情報
ひだまりFacebookページ https://www.facebook.com/hidamari.senzaki/
- 【住所】
- 山口県長門市仙崎4297-1(センザキッチン内)
- 【定休日】
- 第2木曜日及び元旦
但し、8月・祝日は営業
- 【営業時間】
- 9:00~18:00
※ラストオーダー【平日】15:00【土日祝】16:00
※テイクアウト9:00~17:00
- 【TEL】
- 0837-27-0178
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おすすめメニュー

店長おすすめ!干物定食「ひので」ひだまり自慢の脂ののった仙崎産真サバ一夜干しと手作りフライの定食。ボリューム満点です!

こだわりフライ定食「ゆうひ」! 自家製のどぐろフライと人気サワラメンチカツに真鯛西京漬をお付けした贅沢な定食です。

【ひだまりのこだわり】手塩にかけて作った干物を一番良い形で食べて欲しいから、当店の干物は全て炭火焼きでお出ししています。

【ひだまりのテイクアウト】定食だけでなく、揚げたての海鮮フライをお持ち帰り頂けます。お弁当のお供や夕食の一品に!
出演者
【MC】ヒロミ【進行】小峠英二【ゲスト】風間俊介、岡田結実、安斉星来