北海道厚岸名産の牡蠣、ベーコン巻き 7/29土08:00〜 テレ朝 | 芸能ニュースと趣味の時間
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北海道厚岸名産の牡蠣、ベーコン巻き　7/29土08:00〜 テレ朝

女優

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朝だ!生です旅サラダ

〜

俳優・陣内孝則が夏こそ美味しいカニを求めて北海道・釧路へ

陣内孝則さんが夏の北海道でグルメ旅！
.
漁業の町・釧路で大好きな毛ガニを味わい、特別天然記念物のタンチョウのヒナとご対面。
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⚪️炉端焼きで焼きタラバを味わい
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⚪️厚岸町では世界最高賞を受賞したウイスキー
.

 

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..
⚪️名産の牡蠣、念願だった夏が旬の花咲ガニと、北の大地のグルメ三昧！

.

厚岸町で名産の牡蠣⁇

厚岸って牡蠣が名産なんですか？

初耳です、しかし自分が無知なだけ

かも知れません。

名産と言われる訳と共に厚岸の

牡蠣の実態を探っていきましょう。

まずは厚岸町ってどこ？

.

交通アクセス | 厚岸町の紹介 | 北海道厚岸町

厚岸町は人口8441人

総面積739.26k平方メートル

 

厚岸町 - Wikipedia

写真　上　愛冠岬と筑紫恋海岸

.

「蝦夷の三絶」のひとつ、厚岸の かき
.
アイヌ語で“かきの多い所”という意味の「アッケケシ」が由来とされる厚岸町(あっけしちょう)は、その名の通り かきの名産地です。
.
北海道が「蝦夷（えぞ）」と呼ばれていた昔、三大絶品のひとつとして珍重されていたほど。
.
身がふっくらとやわらかく、濃厚な甘みが特徴です。
厚岸（あっけし）の位置  厚岸の かきの美味しさの秘密  
海と山の恵み
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厚岸湖は、山の養分を含んだ「別寒辺牛川（べかんべうしがわ）」の淡水と、太平洋の海水が混ざりあう汽水湖。
.
植物性プランクトンが豊富なので、 かきは栄養をたっぷりとって育ちます。

涼な気候
.
水温が低く、通年温度変化が少ない厚岸。
.
かきは水温が低いとゆっくり育ちます。
.
じっくりと栄養を蓄えながら育ち、厳しい冬を経験するので旨みが凝縮され、身もふっくらと育ちます。
  厚岸の かきは一年中“生”で食べられる  
一般的に かきは、水温が高くなる時期は生で食べられないと言われていますが、水温が低い厚岸の かきは一年中生で食べることができます。
.
水温が高くなりそうな場合は、水温が低い水域に かきを移して育てているので、夏でも生で食べられるんだとか。
.

それでは牡蠣の食レポです。

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Aウロコで牡蠣ゲット

 

殻殻付きの牡蠣は、剥くのが面倒くさい…

貝殻もゴミ増えてね(^◇^;)

むき牡蠣は2,500円、３０粒入ってましたキラキラ

父は焼きつぶセットに食いついてました😆

 

ホタテもフレークの形崩れだとまだ安いね！

 

牡蠣をゲットして、

帰りに、偶然にも丹頂鶴が‼️

普通の牧場の敷地でしたが

結構、たくさん居ました♪

 

家では、早速袋を開けて、牡蠣料理

大きな牡蠣が３０粒

ポン酢で生で食べるのが1番好き😆

.

この前、シェフとマダムの物語っていう富良野のシェフの番組でやっていた料理グリーンハーツ

牡蠣のベーコン巻き♡

牡蠣とベーコンが合うのがビックリ‼️

熱々で食べるのが良いね👍

牡蠣三昧でした＼(^o^)／

 

厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ　店舗情報

店名

厚岸漁業協同組合直売店エーウロコ
会社名
厚岸漁業協同組合
〒088-1128
北海道厚岸郡厚岸町港町５丁目３番地
電話番号
0153-52-0117
FAX番号
0153-53-3200
営業時間
10:00～16:00
定休日
年末年始

.

取扱商品
厚岸の顔ともいえる大粒で身が締まった食べ応えのある かきをはじめとして、さんま、時鮭、シシャモ、毛ガニ、あさりなど、厚岸の海の幸や加工品を販売、全国へ発送しています。
厚岸漁業協同組合

 


↓厚岸の自然と店の様子が見れます。↓
(音声が出ます)

まとめ


写真　上　牡蠣のベーコン巻き
.
.
旨いんですね？
.
こんな食べ方はした事ありません。
.

機会があったら是非やってみたいと

.

思います。

  • .
その他の出し物

【海外の旅】
初登場！リポータを務めるシンガーソングライターのMiyuuがハワイへ！初回は、オアフ島で話題の最新スポットや人気のアクティビティをご紹介。ワイキキでブームのアイスクリーム、可愛い進化系ドーナツ、ニューオープンのスーパーマーケットを楽しみ、ワイキキビーチではクリアＳＵＰに挑戦。さらに、ホテルのバーで歌を披露します！

【発掘！ニッポン なかまる印】
中丸雄一が全国各地を訪れ、その土地の自慢や素晴らしい取り組みを発掘し、「なかまる印」として認定するコーナー！
今回は高知県へ！乞うご期待‼

【日本縦断コレうまの旅】
「３代目プレゼントソムリエ」ABCアナウンサー東留伽が香川県へ！今回は高松市で美味しいもの探し！もちろんプレゼントも！今回のプレゼントは何かな？

出演者

【ゲスト】陣内孝則
【レギュラー】神田正輝、松下奈緒、勝俣州和、中丸雄一（KAT-TUN）、Miyuu（リポーター）、東留伽（ABCテレビアナウンサー）

 

 

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