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出没!アド街ック天国

2023/7/29土21:00〜 21:54テレ東

 

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▼名物は“やきとん”呑兵衛が集う大衆酒場

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やきとんが名物⁇

この辺りの名物なんですね。

果たしてどんなやきとんなのか？

その前にあまり馴染みのない

耳馴れない焼きとんとは？

焼きとんは、焼き鳥の調理法を使用し、主な食材を豚肉とした串焼き料理の事です。.豚のもつを使用したものは「ホルモン焼き」と呼ぶこともあるようです。.

調理方法や味付けも焼き鳥と同じですが、

塩、醤油だれの他、味噌だれの味付けで供されることもあります。

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豚肉（バラ肉、肩ロースなど）を一口大に切ったもやのを、タマネギ等と一緒に竹串に刺し通しあぶり焼きしたものは「豚串」「豚の串焼き」とも呼ぶことがあります。

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また、豚のもつを使用したものもあります。.種類は、豚の各部位が使用されます。

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関東地方では、戦後の闇市で大衆的な食べ物として人気となったようです。

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酒の肴として焼き鳥以外に豚の内臓肉を使用したものが「やきとん」と呼ばれ、低価格メニューとして親しまれています。

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松月(ショウゲツ)

昭和39年に店主の兄が現在の場所に元祖箱釣りを開業。

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昭和43年にバラックの建物のやきとん松月となり、現在の建物は昭和45年に建て替えられたとのこと。

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長い檜の「コの字」カウンターと小上がり、高い天井と典型的な下町酒場の雰囲気を醸し出しています。

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80種類以上もあるメニューは豊富で、新鮮な豚レバー刺し、煮込み、ホルモン各種の炒め物は酒のつまみに最適。

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(値段は変更になってるかも知れないので

事前に確認してください。)

 

自慢の、やきとんのタレは、継ぎ足し継ぎ足しで40年。

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それでは実食レポートです。

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今回は以前から目を付けていたもつ焼き屋さん「やきとん 松月」に行ってみることにしましたよ。

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店の場所はJR埼京線の浮間舟渡駅から１０分程のところですね。

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意外とこの近辺は隠れた名店が多くて、町中華の「中華 珍々亭」や呑める定食屋「定食の店 しん」などがあります。

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この日は午後４時５７分に到着。。。

このお店は午後４時からやっているんですよねぇ。

それにしても最近は日が伸びて、午後５時でもまだ明るい。

なんか、明るいうちから呑むのも悪くないですな。

店に入ると、ご主人とその奥様らしき女性が元気な声でお出迎え。

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お～っ、店内は見事に昭和！！

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そして、まだ、５時前だというのに、すでに数名の先輩方数名が楽しそうに呑んでいらっしゃる。

私は空いている二の字型カウンターの真ん中辺りに腰を下ろします。

このカウンター、白木で出来ていて良い感じですよ。

後ろを振り返ると、なんと、お座敷まである。　　（;￣O￣） おぉー

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聞くところによると、カウンターとお座敷で２５席あるそうです。

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ではでは、いつもの・・・

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お疲れちゃ～ん‼　　∀(≧∇≦)

ここ、ホッピーあります。（ホッピーミーナ、大喜び♪）

しかし、夕日が差し込むカウンターで呑むホッピーは最高っスねぇ～ww　　(^_^; ｱﾊﾊ…

具は、豚の白もつ、大根、コンニャク、ネギで、ボリューム満点！！

そして、スープは白味噌仕立てですよ。

大根は味がシミシミ。白もつは脂がたっぷり♪　　ヾ( ´ー｀)／

はっきり言って、ここのもつ煮はレベルが高い。

で、ナカ（焼酎）のおかわり。

最初のホッピーでナカ２回おかわりできますよ。

つくねは鶏つくねで、外はカリッと中はふっくら。

レバーは昔風によく焼きだけど、決して焼き過ぎではないところがいい。

シロはカリカリでもなく、柔らかいわけでもないですが、程ほどに噛み応えがあって悪くはない。

キク脂が一片付いているのが、なんとも嬉しいですな。

タレは良い塩梅にとろみがあり、甘過ぎずバランスの取れた物で、わりと好みです。

こちらは塩で焼いて貰いました。

軟骨は硬いが脂が乗っており、塩の塩梅も良いです。

ハツはジュシーで柔らか。

カシラもジューシーですね。赤身の肉を食っているという感じがします。

で、いつものようにドンドン呑んじゃうわけですよ（笑）　　(^_^; ｱﾊﾊ…

何気なくメニューを見ていましたら、こんな物を見つけてしまいました。

 

カレーの中にはジャガイモまるまる１個と豚肉と玉葱。

ジャガイモはかなりデカいですよ。

カレー自体は家庭で食べるようなカレーですが、これがけっこう辛い！！　f^_^;

食べていると汗が噴き出る感じ（笑）

で、ジャガカレーチーズを食べていたら、どうしてもご飯が欲しくなり、あるか聞いてみるとあると言う。

こりゃ、頼まんわけにいかんでしょ！！

で、半分残したカレーをご飯にかけちゃう♪　　(＞▽＜)b OK!!

これは酎ハイにもピッタリだ（笑）

飲み終わって外に出てみると、しっかり夜の扉が降りているのでした。

 

松月　店舗情報