1日1500本売れる天舟巻き寿司 兵庫 2/10木19:00〜テレ朝 | 芸能ニュースと趣味の時間
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1日1500本売れる天舟巻き寿司 兵庫 2/10木19:00〜テレ朝

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【兵庫&長野のウラ名物!絶品グルメや激レアお仕事が続々!】

“兵庫のウラ名物”衝撃太巻きや絶品卵に兵庫出身の生瀬勝久&櫻坂46も驚愕!

山内も困惑?

もう中学生の出身県“長野のウラ名物”も!

温泉で見つけた衝撃の危険仕事とは!?

番組内容

【兵庫のウラ名物の旅】

兵庫出身の生瀬勝久&櫻坂46小池美波も知らない!?

爆売れ太巻きや絶品卵などご当地グルメが続々登場!

こうなってたの!?懐かしの自販機のウラ側も!

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皆さんこんにちは🌞独断と偏見男です。

今回のウラ撮れちゃいましたは 

兵庫県の太巻き寿司です。

のどかな田舎に連日人が殺到。 とにかく具が多い! 名物巻き寿司 !!

  • 播磨
  • グルメ

私がレポートします!

投稿者
山崎 栞
性別
女性
年代
20代
居住地
兵庫県多可郡多可町
趣味
地図を眺めること:次どこへ行こうかなっていう妄想が膨らみます。
自己紹介
ひょんなことから2020年の夏、大阪から聞いたこともなかった町、多可町へ移住し、地域おこし協力隊として活動しています。
今までの都会での生活とのギャップに、まるで海外へきたかのような刺激的な毎日を送っています。

地元産の食材にこだわり、一本ずつ手づくり

連日1,500本、節分には1万8,000本も売れる

「天船巻き寿司」

多可町のイチオシグルメとして私が紹介したいのが、『マイスター工房八千代』の巻き寿司です。

『秘密のケンミンSHOW』をはじめテレビや雑誌で何度も紹介されているため、行列のできる店として全国的にも有名で、県外からわざわざ訪れる人が絶えません。

名物は、「天船巻き寿司」1本700円です。

まず見た目のインパクトが半端なくて、ご飯より具が圧倒的に多いんです。

キュウリ、玉子焼き、肉厚のしいたけ、かんぴょう、高野豆腐と、具がぎっしり詰まっていて、一口ではかぶりつけない太さ。

地元産の食材に徹底的にこだわっているの点も特徴です。

一日の販売数は、1,500本~2,000本。

昨年の節分にはなんと、一日で1万8,000本を販売したそうですから驚きです。

以前は、早朝から整理券を求める行列ができていましたが、現在はコロナ感染予防対策のため予約販売が中心。

当日販売分もありますが、300本程度のため早々に売り切れるそうです。

この日は平日ながら、当日分は10時過ぎで完売。ちなみに、予約分も2週間先までいっぱいでした。

今回特別に巻き寿司づくりの工程の一部を見せて頂きました。

夜中から飯炊きを始め、具材も地域の農家で採れた食材を使ってすべて手作り。

巻く工程も、一本ずつ、すべて手作業です。

薄く広げたシャリの上に、地元で採れた新鮮なキュウリがドンと半分、甘く煮た肉厚なシイタケやかんぴょう、高野豆腐を置いて、巻き簾でくるん。

その手早さにびっくり。

「指一本ぐらいの余裕をイメージしてふんわり巻く」

ことが美味しさの秘訣だそうで、巻き方で味わいが変わるため、巻き方には常に厳しいチェックが入ります。

そして、巻き上がった寿司には、一本一本に巻いた方のハンコが押されます。長年のファンの中には、巻き手を指名する方もいるそうですよ。

太くて口に入りきらないので、玉子焼きの側からかぶりつき、キュウリを最期に頬張るのがおススメの食べ方。

濃い目に味付けられた具材の後に、キュウリのさっぱり感が絶妙で、いつ食べても何度食べても飽きない美味しさです。

巻き寿司のほかにも、色々なお寿司があります。

まず予約可能なのは、

「天船さば寿司」

の背・腹・背腹、各1,200円と

「鮭ずし」1,300円。

具材はお楽しみという

「施設長の木間ぐれずし」

は、店頭販売のみ。

この日は、たまご巻きやキムチ巻きが並んでいました。

こちらが施設長で創業者の藤原たか子さん。

「天船巻き寿司」

の生みの親でもあり、パワフルで気さくな名物お母さんです。

“田舎のコンビニ”をテーマにした敷地内には、郵便局とカフェもあります。

元幼稚園の建物をそのまま活用。

園庭も残っています。

カフェでは、日替わりランチとスイーツなどが楽しめます。

巻き寿司の当日販売分を目当ての人は、整理券をゲットした後、こちらでお茶をしながら開店を待っておられたりもします。

多可町が全国に誇る名物巻きずし、ぜひ食べてみてください。

マイスター工房八千代  基本情報

兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1
TEL:0795-30-5516
営業日:木・金・土・日
※2021年1月1日~13日は休業。

2020年12月26日・31日は午前中のみ営業予定。

.
上記は11月末時点の情報。

年末年始の営業日は変わる場合があるため、店舗に直接問い合わせしてください。

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営業時間:9:00~15:00(売り切れ次第閉店)
ホームページ http://www.hari-hari.com/sg-meister.html

◇ Cafe Meister 糀
兵庫県多可郡多可町八千代区中村69-1
TEL:080-1407-9432
営業日:木・金・土・日
営業時間:8:00~15:00(LO)

まとめ

節分には1日で18000本てあんた

9:00〜15:00まで6時間しかないん

ですよ。

1h/3000本 ですよ。

節分以外の日は1500本/1日

ということですけど、それでも

凄い売れ行きですよね。

確かに写真で見ても旨そうですよね?

その他の出し物

【長野のウラ名物の旅】

長野出身のもう中学生もイチオシ!
長野のちょっと変わったウラ名物や
超危険!?温泉で見つけたここにしかないかもしれないお仕事も!

出演者

【MC】かまいたち 白石麻衣
【ゲスト】伊集院光 生瀬勝久 もう中学生 小池美波(櫻坂46)

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