燻製専門店でいただくタマゴは絶品。

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幸田町にある燻製の専門店です。

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場所は深溝稲葉山。41号線の北側、集落の中にあります。

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住宅の車庫？の奥に店舗があるのでちょっと分かりづらいですが、のぼりが立っているのでそれを目印にします。

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駐車場は前の道路。(駐禁ではありません)

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脱サラしたご主人と奥様で経営されています。

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食事をした後だったので、「燻製鯖サンド」は見送って、テイクアウトの燻製品をいくつかいただきました。

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メニューは
・燻製焼豚　100g (¥540)

・ベーコン　100g (¥540)

・スモークチーズ (¥345)

・燻製たまご　ウズラ(¥162)

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鶏ササミ　2本　(¥345)

フランクフルト (¥345)

など。

その他に、弁当やお惣菜もあります。

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「自分も燻製を作るんですよ」
って話をしたら、
「ちょうどお父さんが作っているんで見ていきます？」
と、作っているところを見せてくれました。

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これはラッキー！

気さくな「お父さん」で、色々と作り方を教えて頂きました。
感謝、感謝です！

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位置を変え、何度も燻して、ずいぶん手間をかけて作っておられました。(素人には出来ませんね)

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ウズラのたまご、お値打ちで「デラうま」です。
燻製のかかり方と下味の付け方が絶品です。
お酒のおつまみに最高！オススメです。

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