千葉県南房総市 サザエのかき揚げ 昼めし旅6/22 | 芸能ニュースと趣味の時間

千葉県南房総市 サザエのかき揚げ 昼めし旅6/22

スポンサーリンク

【千葉県南房総市…房州びわ!シロップ漬け&ジャム▽サザエかき揚げ】

あなたのご飯見せて下さい

▽成田市…ニンニク炊き込みご飯

▽旬のそら豆ホイル焼き▽夏野菜揚げ浸し丼

▽南房総市…房州びわシロップ漬け&ジャム

サザエ玉ねぎかき揚げ

スポンサーリンク


南房総で絶景を見るなら……

1.『鋸山 日本寺』

日本一の大仏に地獄のぞきと見どころがいっぱい!

日本一の大仏に地獄のぞきと見どころがいっぱい!1211849

出典:bibi_さんの投稿

ロープウエイ、徒歩、車で登ることができるのが魅力の、『鋸山 日本寺』。標高329mの山頂全体が日本寺の境内となっており、その境内には”日本一の大仏(薬師瑠璃光如来)”、なんと1,553体の羅漢像が並ぶ”千五百羅漢道”、その高さに驚く”百尺観音”など、外さずに見たいスポットがあります。

日本一の大仏に地獄のぞきと見どころがいっぱい!1211845

出典Nasさんの投稿

山頂にある展望台には足元がすくむ”地獄のぞき”があります。こちらからは東京湾を一望でき、天気が良ければ富士山も望むことができます。

サザエ玉ねぎかき揚げ

さざえのかき揚げ

kak

材料(4人分)

  • 活きさざえ
  • 玉ねぎ 大1個
  • 長ねぎ 2~3本
  • 卵 1個
  • 天ぷら粉 適量

作り方

  • (1)
  • 取り出した身をスライスする。
  • (2)
  • 玉ねぎや長ねぎをスライスする。
  • (3)
  • 天ぷら粉を卵と水でとき①と②をまぜて油で揚げる。

温度を上げた場合、ちょっと余所見をしただけで素材を焦がしてしまうので気を付けなくてはなりません。かき揚げはお玉にタネを乗せて滑り込ませますが、最初に入れたものと最後に入れたものでは時間差がつきます。

そこで一度にたくさん揚げようとすると、この時間差をきちんと管理できず失敗が多くなります。ですから一度に油に入れるのは2~3個までにして回転良く作らなくてはなりません。

また欲張って大きめにすると短い時間なので中まで火が通りません。小振りにして回転良く揚げた方が美味しく仕上がりますよ。

美味しいものを食べようと思ったら手間を惜しんではいけませんね!

まとめ

野菜のかき揚げはたまに作って

食べますが、サザエが入ったかき揚げ

は食べたことありません。

独特の歯応えがあってきっと

旨いと思います。

出演者

三瓶さん、さとう珠緒さん