絶品出汁伝統の讃岐うどん美味！ 8/6日06:30〜 日テレ | 芸能ニュースと趣味の時間
スポンサーリンク class="post-template-default single single-post postid-22300 single-format-standard categoryid-11" itemscope itemtype="https://schema.org/WebPage">

絶品出汁伝統の讃岐うどん美味！　8/6日06:30〜 日テレ

タレント

スポンサーリンク

遠くへ行きたい

〜

 

スポンサーリンク


.
.

【遼河はるひが香川へ】絶品のだし＆伝統うどん＆えび天づくり

サムネイル1サムネイル2

遼河はるひが香川県の旅へ。

.

空港でうどんだしの蛇口発見！

.

いかなごしょうゆが生み出す味とは。

.

いりこだしの郷土料理。

.

農家の伝統うどんと絶品えび天。はるひ流うどん完成！

今回の出し物

遼河はるひが香川県を旅する。

旅のはじまりは高松空港から。
うどんだしが出る蛇口にびっくり！

だしの深みを生み出す、いかなごしょうゆといりこに出会い感動。いりこだしを使った郷土料理も堪能する。

農家では半夏生と呼ばれる日に食べる伝統のうどんに出会う。揚げたてのアスパラガスにも舌鼓。

地えびを使ったえび天と麺づくりに挑戦。
完成したはるひ流讃岐うどんの味とは！？

最高の一杯を求める旅です。

.

スポンサーリンク


.
.

そもそも、香川県はなぜうどん？

香川うどん

諸説ありますが、讃岐地方は干ばつが多かったため裏作の小麦作りが発達したそうです。

.

さらに

⚪️品質のよいイリコが多く捕れたことと

⚪️製塩業が盛んだったこと

⚪️離島の小豆島が醤油生産地だったこと

.

など、まさに「うどん」作りに適した地でした。

.

そして古くから農家でうどんが打たれその技術も発展していったということです。

.

こういった歴史を考えると、香川県民は「米よりもうどんが主流」と言われるのもわかる気がしますね。

.

.それでは香川県うどんランキング1位の

手打十段 うどんバカ一代

の食レポです。

 

.

手打十段 うどんバカ一代

釜バターうどん。釜かけうどん。

手打十段 うどんバカ一代

ここの釜バターうどんを求め早朝から長蛇の列ができる店。

.

釜バターうどんは釜からあげて10分以内の麺を使います。

.

 

人気の釜バターうどんでカルボナーラ風に！

️釜バターうどん小（1玉）530円

香川に来たら必須で食べたいのは、
うどんだと思いますが、いろいろ調べてみると、
たくさんヒットするのがこの店で、ぜひ食べてみたいと思って行ってきました♡

高松駅からは約30分ほど歩かなければいけないので、
車とかあったほうが楽です
行列必須と書いてあったので、並ぶ覚悟して行きました！

.
でも時間的にランチには間に合わず、
早めの夕飯ってことで着いたのは14:55。（平日です。）
.
お店の外には行列が見当たらなくて、
店内入ったらレジ待ちなんと1人☝️
奇跡すぎる✨✨✨1番名物って書いてあった釜バターうどんを
オーダーして、レジでお会計
奇跡的に空いていたので、5分ほどで出てきました。
.
食べ始める頃にはグループで来た観光客が何組か来て、一気に列が出来てました！！
ほんとに奇跡すぎた‼️
手打十段 うどんバカ一代
卵を割り入れて、よくかき混ぜて、
ちょっとお醤油かけて食べたら、
クリーミーなカルボナーラうどん。
.
アツアツの麺にダシと生卵、溶けたバターがからみあうので、口に広がる濃厚な風味と麺のモチモチ加減に幸せを感じずにはいられません。
.
ツルツルやや太めの麺で、
小でも結構お腹パンパンになりました！
.
こしょうがしっかり効いて美味しかったー！並んでいる人の中には外国籍の人もいて、
世界から人気なんだなと思いました！取材もたくさん入ってるみたいで、
店内の芸能人の色紙の数はトップレベル私はたまたま奇跡的に待たずに食べられましたが、
基本並ぶ店なので、並ぶものだと思ってくるべきだし、
店内のルールに、ゴミはゴミ箱へ、返却口に持ってくるなどがあるので、ぜひ守る前提で来てほしいと思いました。
.

（その日のお客さんの、並ばなきゃ行けない愚痴が聞こえてきました）

テイクアウトもあり、美味しかったので、GET
お家でも楽しみます

 

手打十段 うどんバカ一代　店舗情報　
営業時間 6:00〜18:00
定休日 元旦
席数 42席
住所 〒760-0063
香川県高松市多賀町1丁目6-7
電話番号 087-862-4705
駐車場 あり（45台）
支払い方法 現金のみ

場所は、瓦町駅から徒歩約10分のところなので電車でも行けますよ。

 

高松市には「うどん馬鹿一代 かしむら」という名前のうどん店がありますが、支店などではない全く別の店なので気をつけてください。

 

手打十段うどん バカ一代のメニュー

うどんバカ一代のメニュー全部で20種類。中（2玉）の価格は1玉の価格プラス110円。
大（3玉）の価格も2玉の価格プラス110円です。

店内のメニュー表には3玉までの価格までしか書かれていませんが、4玉以上を注文も可能で、1玉ごとにプラス110円かかります。

全メニューの価格は以下の通り。
価格は小（1玉）です。

メニュー 価格（1玉）
かけうどん
温冷		 250円
温だめうどん
温		 310円
ざるうどん
冷		 310円
冷やしうどん
冷		 310円
ぶっかけうどん
温冷		 320円
醤油うどん
温冷		 320円
釜あげうどん
温		 330円
釜かけうどん
温		 330円
釜ぶっかけうどん
温		 350円
釜玉うどん
温		 390円
キムチうどん
温冷		 390円
梅うどん
温冷		 390円
やまかけうどん
温冷		 470円
カレーうどん
温		 470円
釜バターうどん
温		 490円→530円2023/7現在
肉うどん
温冷		 490円
肉ぶっかけうどん
温冷		 490円
温玉肉うどん
温冷		 540円
温玉肉ぶっかけうどん
温冷		 540円
日の丸うどん
温冷		 540円

サイドメニューには、おにぎりというような小さなものから、カレーライスまであります。

  • いなりずし(1個)：90円
  • おにぎり：100円
  • カレーライス：560円
  • 天ぷら（以下のもの以外）：120円
  • カニカマ、アジフライ、アナゴ、トリテン、カニクリームコロッケ、チキンカツ、げそ、かきあげ、いいだこ：150円

上記価格は値上げになっています。

行く人は事前に確認してください。

(釜バターうどん以外は現在いくらか不明)

うどんバカ一代が出している人気メニューベスト3は以下の通りです。

  1. 釜バターうどん
  2. 温玉肉ぶっかけうどん
  3. 釜ぶっかけうどん

手打十段うどん バカ一代の駐車場

駐車場は7カ所に分かれてあり、全部合わせて45台駐車できます。
..
上記の地図は、右が北、左が南です。
記事内では①〜④の4つに分けて紹介します。

.

①は、店の裏側にある2つの駐車場。
②は、屋根付きの駐車場。
③は、店の南側にある3つの駐車場。
④は、バスも駐車できる1番広い駐車場です。

①の駐車場

1番近い駐車場は、店舗の北側の道沿いにある駐車場です。

②の駐車場

続いて近い駐車場は、屋根付きの屋内駐車場。
店舗のある通り沿いにあり、歩いてすぐに行くことができます。

駐車場は、奥に3台。
斜めに3台が駐車することができます。

③の駐車場

バカ一代の南側にあるところには、3つの駐車場が集まっています。

④の駐車場

上記の3つの駐車場がある道を西側に少し進むと、右側に駐車場があります。

この駐車場が、バカ一代の駐車場の中では1番広く、停めやすいです。
バスも1台だけ停めることができます。

有料ですが、近くにはいくつかコインパーキングもあるので、満車の場合は利用しましょう。

手打十段 うどんバカ一代　店舗情報

住所
香川県高松市多賀町1-6-7（地図）
営業時間
[月～日]
6:00～18:00
※12月31日は～16時、1月2日は10時～16時
休業日
元日のみ休み
予算
（夜）～999円
（昼）～999円

席数　42席

駐車場　45台

.

高松空港には温かいうどんだしが出る蛇口があります。(稼働中)

 

まずは、温かいうどんのだしが出る蛇口について以下の3点を紹介していきます。

  • 場所
  • 味
  • 提供時間

温かいうどんだしが出る蛇口の場所

温かいうどんだしが出る蛇口は、高松空港の2階にある香川県の特産品の展示をしている「そらのえき」の一区画に常設されてあります。
.
場所としては、高松空港の2階の東側。
.
ファミリーマートがあり、その裏側にあたる場所にうどんだしが出る蛇口はあります。
.
「空港だし」という看板があるので簡単に見つけることができます。

さぬき麺業のだしが出る

蛇口から出るうどんだしの味はどうなのか、気になる人も多いと思います。
.
結論は「美味しいです」。その理由は、蛇口から出るダシは香川県でも有名店で、高松空港の2階にも店舗がある「さぬき麺業」が提供しているから。
.
いりこでダシをとっており、ごくごく飲むことができます。
.
本来はうどんと一緒に味わうものなので、ダシがより濃く感じます。

.

こちらの蛇口は熱くなっているので、気をつけてください。

.

温かいうどんだしが出る時間

うどんだしが出る蛇口は年中無休で楽しむことができます。

.

ただし、蛇口をひねってダシが出る時間は決まっており、毎日9:00から17:00までの間となっています。

.

また、1日に出るうどんだしの量は決まっており、1日の量は10リットル（約200人分）です。

そ.

そのため、たとえ営業時間内である9:00から17:00の時間帯に蛇口に行っても、ダシが切れていれば蛇口からは出ないので気をつけてください。

午前中にダシが切れることはまずないけど、できるだけ早めに行った方がいいのは間違いないですね！

 

まとめ

上の写真は高松空港にある

うどん出汁を紙コップに注いでる

ところです。

高松空港の2階にも店舗がある「さぬき麺業」が提供して

いる太っ腹出汁でタダです。

うどんと薬味そしてどんぶり持ってくれば

麺だけ(ベイシアで1袋約20円)であったかい

うどんが食べれます。

珍しい奇想天外なサービスです。

この出汁が気に入ってさぬき麺業へ食べに行く

人が増えるかも知れませんよね？

 

 

出演者

遼河はるひ

関連記事

スポンサーリンク
336×280 1/23 2022
<center>スポンサーリンク</center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>
336×280 2022.01.23

スポンサーリンク


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>
336×280 1/23 2022
<center>スポンサーリンク</center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>
336×280 2022.01.23

スポンサーリンク


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

korozohu

スポンサーリンク
336×280 1/23 2022
<center>スポンサーリンク</center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>
336×280 2022.01.23

スポンサーリンク


<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1569083614845296"
     crossorigin="anonymous"></script>