①「んめがったら　またきてけろな」⇒「おいしかったら　またきてね」

②「むがすおらだちゃっこいどきは中華そばはいずばんのごっつおだったねぁ」⇒「昔私の幼少時代の中華そばは一番のご馳走だったね」

駐車スペースは店前に8台分くらい。

時はPM2時40分、先客1組8名、後客1名。

随分と忙しかったのでしょう、カウンター席には漏れなく片付けられてない丼が置かれたまま^^;厨房には年配のおばはん2名、必死に作業中でしたので時間差でお出迎え。

水を出してくれましたが、その水は「たんぼの泉」といってルイドの泉を越えた魔法水とな(どゆこと？)。

店内には至る所にメニューやらサイン、有名人？と撮った写真に加え、謎のトロフィーがあったり賑やか。

壁面に掲げられたメニューを見上げると、新発売と謳ったメニューが多いですが明らかに新じゃないでしょー(笑それでいてГ函館みそラーメン」やら「韓国みそ」やら「青森にぼしラーメン」やら「四川広東麺」やら「蒙古タンタン麺」やら。

地域がバラバラというか、随分と多国籍の料理に精通しているんすね？

でも地元民の話だと、元々整体師のご主人が1999年に始めたとの事。

(ラーメンと整体のニ刀流)。

メニューが多すぎて何が正解なのか見当もつきませんでしたが、黒チャーハン(主人いる時のみ)をオーダーするもご飯終了との事で、無難に思えたマーボーラーメン750円をオーダーすることに。

黒山椒大丈夫？と聞かれましたがOKと返答。

待っていて間に徐にうまい棒コーンポタージュ味をさっと頂きました•••

で、20分弱で登場。ボリューム感がありますね～

辛くは無いですがスパイスが効いた麻婆豆腐にもやしやキクラゲなど野菜もたっぷり入っていてカオスな感じ。

スープは味噌ベースかな？越後味噌をベースにひき肉•ニンニク•ショウガ•ごま油など10数種の具材をブレンドした自家製味噌がコチラのウリのようです。

それ故か香りは良いですね。

毎日手打ちするという2種の小麦粉をブレンドした自家製麺は中太のやや縮れ、食感は好みのもの。

ご主人がいたら、ラーメンに波動(気)を入れてくれるようですがこの時は不在。

見えないものに興味がある方のようですが、私は全く興味ありません^^;

最後は丁寧に見送りをしていただきましたが、結局どのタイミングでうまい棒食べるのがいいんでっしやろ(笑

ご馳走様でした。

追伸

ご主人は資格好きで仙人の資格も持っているとのこと。

興味のある方は是非(^_-)