硬度が極めて低い“超軟水”のかき氷　岡崎市　7/1木8:15〜9:55 NHK総合1

ここの鳥川は、初夏には無数のホタルが飛び交う「ホタルの里」です。ホタルが大好きな清らかな水の源は、平成の名水百選に選ばれた「鳥川ホタルの里湧水群」にあります。あたかも仙人が現れるのではと思わせるような奥深い山々から流れて豊かに溢れるこの水は、超軟水で夏でもひんやりとして非常にまろやかな天然水。 

この「仙水（せんすい）」の氷で作るかき氷は、口当たりがよく、ほのかな甘みも感じることができます。

手作り練乳のフワフワエスプーマをたっぷりかけた真っ白なかき氷「HAKU」

■CAFE KURAGARI

住所／岡崎市石原町字牧原日影３
ＴＥＬ／0564-83-2232
営業時間／10:00〜17:00（L.O.16:30）
営業曜日／日・月・火・水・木
定休日／金・土

※かき氷提供時間:14:00〜16:30

公式HP　//www.cafekuragari.com/

▽日本の棚田百選に選ばれた千枚田の絶景

鞍掛山の中腹から出る湧水は、
大雨が降っても濁ることがありません。
棚田全体が潤され、自然の恵みをぜいたくに受け入れて、
おいしいお米が出来上がっています。

この棚田は
サワガニ・モリアオガエル・タニシ・ホウライジユリなどの
多様性にとんだ動植物の棲息地にもなっています。

水車小屋、ぼったり（水力により穀物を挽く道具）小屋。

▽酒かすを生地に使ったおつまみピザ

▽一匹１０万円も！高級金魚の町

▽松丸亮吾とひらめきタイム

▽おでかけＬＩＶＥ「多彩な音色　小田原風鈴〜神奈川県小田原市〜」

▽みんな！ゴハンだよ「カラフル！夏のガッツリ豚丼」

まとめ

超軟水と言われても

その軟水の氷でかき氷を

作ったらどんだけ旨いん？😋

食べに行くには愛知県はめっちゃ

遠くて行く気になれないし

取り寄せたらただの色付き水に

なって来るだろうしなぁ….

写真で見るとキメの細かい積もった

粉雪のようなふんわり氷で

これに練乳やフルーツ乗っけて

🥭食べたら

たまりましぇ〜ん　てなるんだろう

なぁ。

うぅ…　食いたい。

出演者

【ゲスト】藤井隆

【講師】料理番組助手…神戸良子

【出演】松丸亮吾

【キャスター】博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子

【リポーター】駒村多恵，矢崎智之，田中逸人，

【語り】一龍斎貞友