おろし金で激ウマ!コーンスープの作り方 千葉県さん | 芸能ニュースと趣味の時間

おろし金で激ウマ!コーンスープの作り方 千葉県さん

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▽おろし金で激ウマ!コーンスープの作り方

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みなさんおはようございます。

独断と偏見男です。

6/30の11:40からは

昼めし旅です。

今回は4つの出し物の中から

例によって独断と偏見で

▽おろし金で激ウマ!コーンスープの作り方

にスポットを当てて見たいと思います。

まずは山武市ってどんなとこ?

山武市(さんむし)は、千葉県の北東部に位置する市。 都市雇用圏における東京都市圏。山武杉やイチゴの産地。

九十九里浜 蓮沼海水浴場

さんぶの森公園(グリーンタワー)

成東城址公園

成東・東金食虫植物群落

それでは本題のコーンポタージュ🌽

です。

とうもろこしから作る コーンポタージュ レシピ・作り方

とうもろこしから作る コーンポタージュ

  • 約10分
  • 100円以下
liqueurliqueur

新鮮なとうもろこしから作るコーンポタージュは、コーン缶で作るものとは比べ物にならない程美味しいです。
みんながつくった数 103件

材料(2人分)

とうもろこし
1本
100cc
牛乳(又は豆乳)
300cc
バター
5g
たまねぎ
1/2個
コンソメ(固形又は顆粒)
1個(小さじ1)
少々
胡椒
少々
パセリ(お好みで)
少々

作り方

  1. とうもろこしを電子レンジで2分ほど加熱して、芯から実を外します。
  2. たまねぎを薄くスライスします。
  3. 固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
  4. 鍋にバターを入れ、たまねぎを炒めます。
  5. たまねぎが透き通ってきたら、とうもろこしを入れて炒め、コンソメと水を加えて2~3分煮ます。
  6. 粗熱が取れたらミキサーに入れて、滑らかになるまでミキシングします。
  7. 手順6を鍋に戻し、牛乳を入れて沸騰させないように火に掛けます。
    塩胡椒で味を調えて火からおろします。
  8. 器に注いで、お好みで刻んだパセリをトッピングして完成です。
  9. 『旬のごはん』とうもろこし特集対象レシピに選定・掲載されました☆
    2020/6/19

おいしくなるコツ

とうもろこしの実を芯から外すとき、包丁で削ぎ落すと実が残ってしまい、旨味も半減してしまうとされているので、面倒でも手で一粒ずつ外すようにします。手間は掛かりますが、美味しさは各段にアップします。

きっかけ

旬の頃は、生のとうもろこしを入手しやすいので、コーン缶ではなく生のとうもろこしからコーンポタージュを作ってみました。

まとめ

とうもろこしとうもろこしのコーンポタージュ
🌽あの独断の甘さが最高ですよね。
だけどいつもはインスタントのばかり飲んでるのでたまには手間暇かけてとうもろこしからちゃんと作ったやつ飲みたいですね

出演者

稲村亜美さん