宮崎県がチキン南蛮発祥の地

近年、チキン南蛮は全国区の人気メニューとなった料理ですが、その発祥の地は宮崎県延岡市だそうです。

昭和30年代、同市に洋食の名店として知られた「ロンドン」というレストランがあり、その賄い料理として作られていたものがルーツとされているそうです。

賄い料理だから、正式な名前もなく、タルタルソースもかかっていない「鶏から揚げ甘酢漬け」とも呼ぶべき料理だったようです。

その「ロンドン」で修行をしていた故後藤直さんが、昭和39年頃、経営する居酒屋「直ちゃん」でオリジナルに独自の工夫を加えてメニュー化したようです。

同時期に｢おぐら大瀬（おおせ）店｣を開業した故甲斐照幸さんが、タルタルソースをかけ、サラダなどを添える現在の主流となったスタイルを開発したようです。

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昭和40年代、高度成長にひた走る中で、チキン南蛮は、時折、家族で出かける外食のご馳走メニューとして浸透し、それを楽しみにしていた当時の子供たちが社会の中核を担うようになった現代では、宮崎のソウルフードとしてすっかり定着しているということ。

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平成21年７月８日（南蛮の日）には、延岡市が「チキン南蛮発祥のまち」を宣言したらしいです。

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市民団体によるシンポジウムが開催されるなど、チキン南蛮による町おこしも始まっているんだそうです。

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それでは”小倉本店”の食レポです。

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2023/04 訪問　1回目

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味のおぐら 本店 の チキン南蛮

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味のおぐらのHPで、チキン南蛮発祥の店と書かれているお店。

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今までチキン南蛮を特別視したことはなかったけど、
こちらの元祖チキン南蛮は、格別においしかったです。
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チキンをナイフに刺してフォークで切ると、
チキンから肉汁がでるなんて、見たことない光景が。

衣もとってもおいしいタレの酸味の味付けがされていて、
タルタルソースがたっぷり。

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今までに見た白でなく、赤みが勝っているのが特徴的、
味もこちらのお店ならではのおいしさ。

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ドレッシングもたっぷりの千切りキャベツや
ナポリタンスパゲティもいい仕事してます。

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これにライスはベストマッチングで、
とっても満足できました。

私は開店20分前に到着して、先着5名。

開店時は私の後ろは大行列な人気店でした。

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1:10から、チキン南蛮が登場。
見た目だけでも美味しそうですが、
実際にいただくのがやはり一番だと実感しました。

 

店舗情報

住所

宮崎県宮崎市橘通東3-4-24

受賞・選出歴	100名店
お問い合わせ	0985-22-2296
予約可否	予約不可
交通手段	・JR宮崎駅西口から徒歩約15分 ・宮崎交通バス　「山形屋前」バス停より徒歩1分 「ボンベルタ橘前」、「野村證券前」、「カリーノ宮崎前」停留所から徒歩2～3分宮崎駅から787m
営業時間	営業時間 11:00～15:00（L.O.14:20） 17:00～20:30（L.O.19:50）
予算	￥1,000～￥1,999
支払い方法	カード不可 電子マネー不可
サービス料・ チャージ	なし

席数	80席（カウンター席、テーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 （2階に禁煙席有り）
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

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まとめ

上の写真はおぐら本店ですが

お客さんが並んでいます。

11時開店で20分前に行って5人先着が

いたそうです。

いつも同じ訳はないですが

早めに行くに越した事は

ないようです。

ここはおぐら本店ですが他にも

支店があります。

 

その他の出し物

.【宮崎県の美味しいものばかり！１時間SP】
大好評につきGP帯進出！
▽ポイントは“○○でびしょびしょ”
▽実は宮崎県が日本一！カツオ一本釣り漁に密着！
▽日本三大秘境で幻の国産キャビアを発見！
キャビアで育った子どもたちの食生活にSnow Man 宮舘&広瀬アリス仰天！！

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出演者

■ＭＣ…川島明（麒麟）　王林
■スタジオゲスト（５０音順）…井森美幸 くっきー！（野性爆弾） 近藤春菜（ハリセンボン） 広瀬アリス 宮舘涼太（Snow Man）