山菜の女王コシアブラのパスタ 青梅市 6/3昼めし旅 | 芸能ニュースと趣味の時間

山菜の女王コシアブラのパスタ 青梅市 6/3昼めし旅

スポンサーリンク

【埼玉県狭山市…季節限定!生にんにくで絶品元気めし】

▽にんにく農家直伝!万能調味料にんにく味噌の作り方

▽狭山茶の天ぷら&かき揚げ

▽東京都青梅市…山菜の女王コシアブラのパスタ

▽大豆ミートの具沢山タコライス

スポンサーリンク


皆さんこんにちは。

毎度お馴染みの独断と偏見男です。

6/3の昼めし旅は青梅にスポットライト

を当てようと思います。

▽東京都青梅市…山菜の女王コシアブラのパスタ

東京都青梅市御岳山

ケーブルカー御岳山駅前の御岳平、そこからリフトで上がった富士峰園地展望台、御岳山山頂である武蔵御岳神社境内、ハイキングコース途中の長尾平などからは、多摩地域を一望できるばかりか、新宿の高層ビル群やスカイツリーまで望むことできます。

住所
東京都青梅市御岳山17
電話番号
0428-24-2481
公共交通機関によるアクセス
JR青梅線 御嶽駅下車~西東京バスケーブル下行終点下車~御岳登山鉄道御岳山駅下車すぐ
公式ホームページ
https://goo.gl/maps/L6GhbVzd6rVoAra26

こしあぶら

山菜の女王「こしあぶら」の食べ方とおすすめレシピ紹介 [毎日の野菜 ...
山菜の女王☆コシアブラのお浸し レシピ・作り方 by ブルーボリジ ...

コシアブラとカニカマのペペロンチーノ

山菜の女王コシアブラを使ったオイルパスタ。
コシアブラのほのかな苦味と唐辛子の辛さがぴったんこ♬

材料1人分

スパゲッティ1人分
コシアブラ5本
ハーフベーコンカニカマ2枚
玉ねぎ1/4個
ニンニク1かけ
オリーブオイル大さじ1
輪切り唐辛子小さじ1
ハーブソルト・黒コショウ少々

作り方

  • 1
    コシアブラを灰汁抜きする。
    ID6739716
    ※スパゲッティを茹でる前の塩水で3分茹でてもいいです。

    手順1の写真

  • 2
    スパゲッティを茹でる。

    手順2の写真

  • 3
    コシアブラを半分にカットする。
    カニカマはほぐす。
    ニンニクはスライスする。

    手順3の写真

  • 4
    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

    手順4の写真

  • 5
    ニンニクが色づき出したら唐辛子を加えて香りを移す。

    手順5の写真

  • 6
    カニカマを入れて炒める。

    手順6の写真

  • 7
    スパゲッティの茹で汁(お玉1杯)を入れてフライパンを振って乳化させる。

    手順7の写真

  • 8
    スパゲッティ・コシアブラを入れて馴染ませる。

    手順8の写真

  • 9
    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

    手順9の写真

レシピの生い立ち

何を作っても美味しいコシアブラをペペロンチーノに。

まとめ

コシアブラという山菜はまだ食べた

事がありません。

タラの芽は好きなんでなんだか

うまそうですね。

スパゲティのレシピ載せたので

皆さんも作って食べてみてはどう

でしょうか?

出演者

あらぽん(ANZEN漫才)