割り箸1つで簡単下ごしらえ&アルミホイルだけで作るアクアパッツァ 7/13よじごじDays | 芸能ニュースと趣味の時間

割り箸1つで簡単下ごしらえ&アルミホイルだけで作るアクアパッツァ 7/13よじごじDays

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釣りあげた魚で絶品キャンプ飯!

割り箸1つで簡単下ごしらえ&アルミホイルだけで作るアクアパッツァ

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皆さんこんにちは🌞

独断と偏見男です。

7/13の15:40〜は

ですね。

いくつかある出し物の中から

釣りあげた魚で絶品キャンプ飯!

割り箸1つで簡単下ごしらえ&アルミホイルだけで作るアクアパッツァ

に、はたまた独断と偏見でスポットを当

ててみたいと思います。

しかし”スキレット“と”アクアパッツァ

とは一体何物だぁ???

スキレットで「鯛とハーブのアクアパッツァ」

今日は、9インチのスキレットを使って

「鯛とハーブのアクアパッツァ」を作ってみました。

完成図はこちらです↓

f:id:trick-spec:20140727195230j:plain

材料

  • 小鯛
  • あさり
  • プチトマト
  • マッシュルーム
  • パプリカ
  • ニンニク
  • バジル
  • タイム
  • ローズマリー
  • チャービル
  • アンチョビ
  • ドライトマト(オイル漬け)
  • 白ワイン
  • オリーブオイル
  • 胡椒

作り方

①あさりを砂抜きします。

②小鯛の鱗と内臓を取り、塩、胡椒を振り、

お腹にニンニクスライス、タイム、ローズマリーを

詰めます。

③スキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めます。

④ニンニクの香りがオイルにうつったらニンニクを取りだし、

鯛の両面に焼き色が付くまで焼きます。

⑤鯛に焼き色が付いたらあさり、マッシュルーム、プチトマト、パプリカ、

バジル、アンチョビ、ドライトマト(オイル漬け)、白ワイン、塩、

胡椒を入れフタをします。

f:id:trick-spec:20140727193320j:plain

⑥しっかり沸騰させてワインのアルコールを飛ばし、

フタをして10分蒸し焼きにします。

f:id:trick-spec:20140727195010j:plain

⑦チャービルをちらせば完成です!

f:id:trick-spec:20140727195249j:plain

鯛とあさり、野菜のうま味が一体になり凄まじい旨さです!!

染み出た黄金のスープにパンを浸して食べるのもいいです!

簡単で美味しいレシピ!

是非お試しください!!

  • あおい (id:polish0629)

美味しそう!!

あさりからいい出汁でてるね〜(^-^)
意外と簡単そうだから 作ってみよう♪

  • ビオ子 (id:tokyo-mb)

    暑い夏にスキレットでアクアパッツァ! んも~、トリスペさんの真骨頂って感じですね♪ おいしそう~!

  • myo1957

    仰々しい名前のアクアパッツァだけど材料さえ揃えれば簡単に出来るんですね〜
    パパの株、ますます上がったね^_−☆

    コメント
  • まとめ

を書くキッチンハーブ26種の育て方&レシピ―バジル、タイム、ローズマリー… (セレクトBOOKS)
それにスキレットってフライパン

じゃないの?

洋風の蓋つきフライパンだべさ。

まぁ番組ではキャンプ🏕で
選択の余地なし!ランタンポールはこれだ!「俺のキャンプ入門」
アルミホイルを使うみたいだけど
それでもなんとかできるって
事だよね?

レシピ見たらそんなに難しくは

なさそうだね。

しかし

  • バジル
  • タイム
  • ローズマリー
  • チャービル

とは? バジルくらいは知ってる

けど ローズマリーって外人の

ねーちゃんの名前か?

タイムって少し時間くれって

ことか?

チャービルって何物だぁ?

まぁよくよく調べてみると

外国で使う香草のことらしい

けど地元のスーパーに売ってる

んだべか?

だけど写真見ると旨そうだなぁ。

鯛じゃなくてもスズキとかタラ

の切り身でもイケるらしいです。

出演者

【MC】
上地雄輔さん
森香澄さん(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】
具志堅用高さん
佐藤美希さん(VTR出演)

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