珍しいラザニア専門店のラザニア・めちゃ旨　高円寺　8/6土12:00〜フジTV

chobiさん

ラザニアのお店ですがテイクアウトもやっており、本格ラザニアが自宅で簡単に食べられます。レンジでたったの4分で個体だったラザニアがチーズとベシャメルソースで熱々トロトロ状態です。モチっとしたパスタの層の食感もよく、コクのあるミートソースとまろやかなベシャメルソースとのバランスもよくとても美味しいです。

2022/1/5

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定番人気「ラザニ屋のラザニア」

グリーンラザニアも気になったけど、
ひと先ず、定番人気の「ラザニ屋のラザニア」を食べてみよう。

目の前で焼き上げられた熱々のラザニア！

ラザニア生地は、カナダ産デュラム小麦を100％使用したもちもちの生パスタ！

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その上に、濃厚なソースがたっぷり。

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3日間煮込んだミートソースとまろやかな口当たりのベシャメルソースを合わせたものだそう。

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粉チーズをかければ旨さが口いっぱいに広がる。

メニュー

店内は、広々したカウンター7席。
白と赤のタイル調でお洒落。

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＊価格は変動してるかも

しれません。

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ラザニ屋　店舗情報

まとめ

そもそもラザニアとは？

「ラザニア」

とはシート状の広くて平らなパスタ麺のことで、ラザニアを使った料理のことも「ラザニア」と呼びます。
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イタリア料理のラザニアは、もともとはナポリの名物料理だったといわれています。

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古代ローマでは料理に浅めの鍋「ラサヌム」が使用されていて、この鍋を使って作ったパスタ料理が時を経て「ラザニア」と呼ばれるようになったといいます。
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イタリアで長い歴史を持つラザニアは、ミートソースとホワイトソース、ラザニアをミルフィーユ状に交互に重ねてオーブンで焼いたものです。

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最後にのせるチーズの種類は特に決まりがなく、本場イタリア🇮🇹では

・リコッタチーズ

・パルメザンチーズ

・モッツァレラチーズ

など数種類のチーズを混ぜ合わせて使うこともあります。

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ラザニア生地にもさまざまな種類があり、一般的な平たいものをはじめ、波打っているものや野菜が生地に練りこまれたものなどもあります。

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ラザニアとはシート状の広くて平らなパ

スタ麺のことなんですね。

イタリア料理で古代ローマ時代から

食べられてるんですね。

それしてもラザニア専門店て珍しい

ですよね？店名もズバリ　ラザニ屋

ですよ。面白いですよね。

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出演者

【有吉くんの正直さんぽ】
有吉弘行
〈ゲスト〉
マヂカルラブリー