というわけで丹波篠山の絶品ぼたん鍋！イノシシ料理専門店「奥栄（おくえい）」を早速チェック！

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奥栄「ぼたん鍋」

兵庫県の丹波篠山は、イノシシ肉の鍋料理「ぼたん鍋」が有名です。けっこう山の中に有名店がいくつかあるんですよね。

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そのなかでも今回、五郎さんが訪れたのが猪料理専門店 奥榮（おくえい）です。さむい冬にぼたん鍋は美味しそうでしたね！

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ぼたん鍋は醤油ベースだったり味噌ベースだったりしますが、こちらのぼたん鍋は「味噌ベース」になっています。

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自家製の味噌だしに、新鮮なイノシシ肉と自家栽培のお野菜を使っています。

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ちなみにお値段は1人前で5,500円です。

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こういう山奥で1度でいいからぼたん鍋を食べてみたいですね！

店舗情報：丹波篠山 猪料理専門店 奥榮（おくえい）

アクセス　ＪＲ福知山線丹波篠山口駅から車で15分ほど、舞鶴自動車道丹南篠山インターから車で15分ほどのところにお店があります。

※完全予約制のお店なので要注意です！

• 住所

  兵庫県丹波篠山市藤岡奥492-5

  
• 営業時間：11時〜21時
• 定休日：不定休
• 電話番号：079-552-4441
• 食べログの評価：3.3点以上と高評価でしたよ！
• 公式サイト：http://www.okuei.com/
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  まとめ

  

  実は自分もボタン鍋🫕　って

  食べた事ないんですよ。

  豚肉に似ていてもっと旨いって

  聞きました。

  豚肉より色鮮やかだし

  旨そうな肉🥩ですよね。