スポンサーリンク

皆さんこんにちは🌞

独断と偏見男です。

7/22木21:00〜は噂のケンミンSHOW

ですね。

今回も独断と偏見でオラの好きな

ソースカツ丼

の旨い店が福井にあると言うので

興味しんしんで調べてみました。

ヨーロッパ軒とは？

 

新着情報　　ＴＯＰ　　営業日＆マップ　　小史　　全店紹介　　店内風景　　通販 名物　カツ丼　　　パリ丼　　　冬の味覚 カキフライ　　メニュー

写真　ソースカツ丼 福井では常識 カツ丼の概念を変えるソースの味。 これがヨーロッパ軒の始まりです。 ヨーロッパ軒の創業者、高畠増太郎さんが ドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で ６年間の料理研究の留学を終え、 明治４５年帰国。 （天皇の料理番の秋山徳蔵氏も同期） ドイツ仕込みのウスターソースを 日本人の味覚に普及さすべく 苦心を重ね、創案したそうです。 翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて 日本で初めて披露したのが 『ソースカツ丼』だそうです。 薄くスライスした上等のロース・モモ肉を 目の細かな特製パン粉にまぶし ラード・ヘッドでカラリと揚げたカツを 熱々のうちに ウスターソースをベースに 各種の香辛料を加えた秘伝のタレにつけ 熱いご飯にタレをまぶした上にのせた カツ丼です。 油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん ツーンとした甘み＆酸味が醸す まろやかな口当たりは 誰でもおいしく 食べられるのだとか。   この『ソースカツ丼』が味わえるのは 日本広しと言えども ここ福井の『ヨーロッパ軒』だけだそうです。 越前ガニや甘エビと並ぶ、 福井ならではの名物の１つとして 人気のようです。

写真　パリ丼

では、パリ丼とは？
トンカツの代わりにメンチカツを乗せた丼のこと。

肉汁たっぷりのメンチカツが、
ヨーロッパ軒特製ソースと絡み合うと
何とも言えない美味しさが、口いっぱいに広がり、
一度味わうと、虜になる人も大勢いるそうです。

初めてご来店の人は
まずは、当店自慢のカツ丼を、
２度目には、パリ丼を味わってみるのはどうですか？

旨みのたっぷり詰まったカキフライが、
冬のおすすめです。

１０月～３月　海水温が低くなる期間
寒さ増すほど旨みの増す
能登カキフライを楽しめます。

• 福井駅から徒歩数分‍ 福井県のソウルフードを食べに来た ヨー…

  福井駅から徒歩数分‍ 福井県のソウルフードを食べに来た ヨーロッパ軒さんに攻めたった(●´ω｀●) 今まで通過するだけが多かった福井駅で敢えての下車 そして街の散策と食探し 事前に調べてはいたものの開いてるか不安でしたがすんなり入れましたね 3種盛りスペシャルカツ丼 まずヨーロッパ軒独自のパン粉があって かなり細かいパン粉で揚げてます そしてオリジナルのソースに潜らせ仕上げた そのため凄くジャンキーな揚げ物に仕上がってますね(*´∀｀*) 凄く好みでした メンチとエビも凄く美味しい 能登カキは想像していた通りジューシーなエキスでプリっとサクッとして非常に美味しかったです

店舗情報

〒９１０－００２３ ●住所　　　:　福井県福井市順化１―７―４●ＴＥＬ　　:　０７７６－２１－４６８１●営業時間　:　１１：００ａｍ～８：００ｐｍ (ラストオーダー７：５０ｐｍ)●定休日　　:　火曜日、隔週月曜日

●駐車場　　:　コインパーキング『Ｐ２４』 ご利用の方に駐車コインを差し上げます

メールはこちらへ 当サイトからのメールは ｢yo-roppaken@mbn.nifty.com｣で送信致します。 ｢yo-roppaken@mbn.nifty.com｣からのメールを 受信できるように設定をお願いします。

メールでのテイクアウトのご注文は承っておりません。テイクアウトのご注文はお電話でお願いいたします。福井県内、多くの店舗がございます。 ご利用の店舗にお間違いないか、ご確認ください。ヨーロッパ軒総本店　福井県福井市順化１－７－４0776-21-4681その他の店舗はこちら

 

まとめ

最近”バナナマンのせっかくグルメ”

でもヨーロッパ軒のソースカツ丼

は紹介されたらしいです。

それなのにまたこうして

噂のケンミンSHOWで紹介

すると言うのは東京から遠く離れた

福井県の店なのに相当なもんですね。

こんな有名じゃないけど群馬にも

結構旨いソースカツ丼はありますよ。

ご飯の上にソースカツ丼しか乗って

ないんだけど、見た目に反して

旨いんだよねぇ。

それにしてもわざわざ福井まで行く価値

があるんかな？