スポンサーリンク

.
.

「うまみたっぷり!さわやかな香り赤身牛肉〜北海道・八雲町〜」

八雲町の牛の赤身肉は、とってもジューシーでやわらか。

おいしい牛肉の常識が変わるかも！？

本放送　10月3日(月)　午後0時20分～　＜総合テレビ＞

再放送　10月8日(土)　午前5時15分～　＜総合テレビ＞

日本各地の食の魅力を再発見し、生活を豊かにするお得情報も満載な番組

.
「うまいッ！」

.
道南の八雲町が舞台です！

八雲町では北里大学が、東京ドーム５０個分以上という広大な牧場を使って、牛の飼育法を研究しているそうです。

広々とした牧場で３００頭の牛が放牧され、元気いっぱいに育っています。

赤身肉は固そう、という固定概念を覆す、ジューシーでやわらかな肉を作る秘密は、牛たちに放牧でたっぷり運動してもらうことなんだとか。

運動によって、筋繊維の中に「脂肪滴」という脂肪の粒が蓄えられるというのです。

さらにエサの牧草もすべて有機栽培しているそうです。

ジューシーな赤身肉を生かした料理も紹介します。

1回目

Lunch3.7

￥1,000～￥1,999/1人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

ぜーんぶ付いていた！！お得なサガリステーキランチ♪

ランチ利用。
焼肉屋さんですが、
無縁ロースターを使う焼肉メニューの提供は
昼はないそうです。。。

.
１階はカウンターだけなのかな？
テーブル席を希望すると、
２階へ案内されました。

更には、奥の半個室に通して頂きました♪
わーい♪
ランチは
牛たんカレーが500円。

.
ハンバーグプレートランチ、
牛たんシチューランチ、
牛さがりステーキ赤ワインソースが1500円。

.
2300円のもありました。牛さがりの量を聞いたら、
110ｇと教えてくれました。

.
少ないかなあと思いつつ、
他のメニューの事など、細かく聞いた結果、
牛さがりステーキ赤ワインソースに。

正直、お高めと思っていましたが、
なんと！！！
スープ、サラダ、アミューズ、ドリンク、デザートも付くそうです。
更には、ライスもおかわり自由だそうで、
知らなかった。。。

飲み物はアイスコーヒーに。

スープは、コンソメ。
黒いですが、重くはなく
グイグイ飲めちゃう本格派。

飲みやすいです。
みじん切りの玉葱がたっぷり。

.
アミューズは、
生ハム、チーズ、鶏の冷製ハム？
サラダも一緒のプレートです。

ステーキは、レア寄りミディアムの焼き加減絶妙♡

お皿に盛られ、1階から運ばれて来るので、
熱々感はなかったけれど、美味しい♡
ソースは、大人のテイストで甘すぎず美味しい♡

レッドペッパーも効いています。
添えられた、じゃがいも、かぼちゃは甘く、
ブロッコリーは、しゃきしゃきで
鮮度が良いです。

.
お肉の量も、少なくなかったです！！

.
デザートは、
クレームブリュレとガトーショコラの盛り合わせ。

1階の女性スタッフさんも、
2階の男性スタッフさんも、
笑顔で対応してくださり、好印象。

.
全て付いてると思えば、むしろ、とってもお得なのでは？？

以前、ここは、シャモニーさんというケーキ屋さんでした。

.
名物だった西線ロールのレシピを受け継ぎ、
今風にアレンジして、販売されているそうですが、
今、材料が入らずお休み中との事。
再販が楽しみですね～♪

6月は、仙台牛フェア開催中！！
仙台牛が、半額だそうです！！
気になる方は、ディナー利用もオススメです♪

サガリステーキ、美味しかったです♪
ご馳走様でした♡

牛サガリステーキ赤ワイン

50人が「いいね！」しています。

2人がこの口コミを見て「保存」しています。

スポンサーリンク

.
.

YAKINIKU BISTRO 石鎚　店舗情報

住所

北海道札幌市中央区南九条西15-1-1 西線ロールビル

予約・お問い合わせ	050-5597-4844
予約可否	予約可
交通手段	市電西線9条旭山公園通【札幌市軌道線】目の前（徒歩10秒です！） ※ 無料駐車場有り、詳しくは店舗までお問合せ下さい。西線９条旭山公園通駅から51m
営業時間	営業時間【営業時間】ランチ11:00～13:30（L.O）14:00（Close) ディナー17：00～21:30（L.O.)21:00（Close) 金・土曜日はディナー17：00～22:00（L.O.)21:30（Close) 日曜営業定休日月曜日　※月曜が祝日の場合は営業致します。翌火曜は休業。※10月１０日スポーツの日は営業　※１０月１１日臨時休業

予算（口コミ集計）	Dinner￥5,000～￥5,999 Lunch￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料なし

席数	43席（※テーブル席あり　※カウンター席あり　※3階個室貸し切り）
最大予約可能人数	20人（着席時）
個室	有 8人可（市電の夜景が見える完全プライベートな空間。女子会からオフィシャルな御接待や家族での特別な日になどのシチュエーションに是非ご利用下さい。※事前予約が必要となります【NOテーブルチャージ】）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙（※全席完全禁煙）
駐車場	有（※店舗南側、マンション二棟越えたところです）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり、電源あり

メニュー

石鎚ステーキ重　～人気No1！人気の赤身肉を使用し、ご注文を頂いてから焼き上げます！

シャキシャキのネギ香る焼肉屋ならではのお弁当！
1.000円

黒毛和牛メンチカツ弁当　～デミグラスソース
850円

定番の生姜焼き弁当
700円

.
まかない牛タンカレー
シンプルな見た目からは想像つかないほど具材が溶け込んだ味わい深いカレー

500円


ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可ベビーベット用意可能

ホームページ	https://yakiniku-ishizuchi.com/
公式アカウント	facebook insgtagram
オープン日	2019年6月29日