師匠の気配り＆だいこんのしぼり汁

2022年5月5日訪問

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そうです。オモウマい店で紹介された、埼玉県滑川町にあるお蕎麦屋さんです。

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コロナの制約も少〜し緩んできたので、そうそう利用することのない東武東上線に乗り、こちらに伺わせていただきました。

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11時開店だし、行列ができているだろうから、10時には着くように行こうかと考えていたのですが、家を出たのが遅れたこともあり、お店に到着したのが10時20分頃。

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つきのわ駅を降り、GPSを頼りに向かい、ドラッグストアを過ぎたところで、辺りを見回すと、ありました。行列。いや人だかり。

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やっぱりテレビの影響ってすごいんですね。他には何もないんですよ、ここの町（ゴメンナサイ）。

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皆さん並ばずにいるということは、名前を書いて待つのかな、と思ったら、アタリ。

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入口に名前と人数を書くようになっていました。加えて。。。ん？もうお店に入って食べている方がたくさんいる。

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この日、埼玉県の最高気温は27度。日差しの下では暑くて、日影をさがしていたくらいです。

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そんな天候を考えてくれたのでしょう。11時開店を30分以上前倒ししてくれていたようです。感謝。

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そして男ひとりの3人相席で名前を呼ばれました。
テーブルの用意ができるまで、テレビでお馴染みのソファーのある部屋に入れていただき、しばし師匠とお話。

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正直、クセのある方かなぁ、などと思っていたのですが、イヤイヤ師匠、とても気配りに長けた方です。

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初めて訪れた人から話を聞き出すのが上手いこと上手いこと。おかげで、待ち時間があっという間に過ぎていきました。

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いやぁ、話していてホント楽しかった。ただ、ここでお声がかかり、テーブルへ。もうちょい話していたかった。。。

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注文したのは、もり蕎麦の大盛と山菜と野菜の天ぷら、そして合鴨のこしょう焼。5分ほどで目の前に。

で、お味。美味しいですね。お蕎麦。コシもあります。大根のしぼり汁に醤油を少し入れて食べてみたのですが、これがオススメ。もちろん普通の蕎麦つゆも美味しいのですが、これが美味い。自宅でもやってみよーっとなる味です。

蕎麦なんて、どこに行ったって変わりゃしないってって思うでしょ。そんな方にオススメのお蕎麦です。

続いて合鴨のこしょう焼。久しぶりに鴨を食しました。

お蕎麦に合う、というよりビールかな。時間も早いし、また歩くし、ということで今日はビールはやめましたが、これはビールとともに、と言いたくなるメニューです。

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そして最後に山菜と野菜の天ぷら。塩で食べました。カラッと揚がってます。

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間違っていたらゴメンナサイ。天ぷら蕎麦の天ぷらというより、単体で楽しむ天ぷら、という気がします。

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普段、家では食べられない「こごみ」の天ぷら、美味しかったぁ。

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外にはまだたくさんの人、人、人。ゆっくりできないのは残念だけど、同じ埼玉。また来ます。