クラシックを聴いて育った比内地鶏の親子丼 秋田 9/3土5:15〜 NHK総合1 | 芸能ニュースと趣味の時間
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クラシックを聴いて育った比内地鶏の親子丼 秋田 9/3土5:15〜 NHK総合1

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「焼いてよし!煮てよし!ダシもよし! 比内地鶏〜秋田・大館市〜」

秋田名物「比内地鶏」は弾力ある肉とうまみ豊かな脂が自慢。

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おいしさの秘密は養鶏場に流れる音楽に!定番鶏料理から創作イタリアンまで驚きの絶品レシピも続々登場します!

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もともと秋田北部で飼育されていた比内鶏を品種改良して生まれた「比内地鶏」
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日本三大地鶏と呼ばれるほどの美味を誇ります。
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食材ハンター辰巳ゆうとさんが大館市の生産者を訪ねると、鶏小屋にはクラシック音楽が!
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床には地元産の高級石材が!
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このリッチな環境が上質な鶏の飼育には不可欠なんだとか。
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また比内地鶏はきりたんぽ鍋や焼き鳥などの和食はもちろん洋食にも相性が抜群。
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鶏をまるごと使った創作イタリアンもご堪能あれ!
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だけど地鶏と言えは親子丼食べなきゃ
ダメでしょ。
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卵も肉もふんだんに使ってるんだから。
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という事で親子丼食べれる店探しまし
たよ。
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比内地鶏親子丼の大館セット:秋田比内や大館本店

ふわとろ親子ドーン!!
比内地鶏親子丼の大館セット:秋田比内や大館本店(大館市)_b0147224_2171138.jpg
大館市でいただくランチ o(*´∀`*)o
以前連れて行ってもらった、「秋田比内や大館本店」へ。
駐車場は、向かって右隣り(結構狭いのでご注意ください)。


女将さんかどうかわからないけど。
前と同じように、大館の方言で接客してくれた。ほっこり嬉しい◎
稲庭うどんも食べたかったけど、シンプルにこれ。

比内地鶏親子丼の大館セット:秋田比内や大館本店(大館市)_b0147224_21101634.jpg

大館セット(親子丼とスープ) 980円

比内地鶏親子丼の大館セット:秋田比内や大館本店(大館市)_b0147224_21103881.jpg

餃子の具がギッシリで重かった、比内地鶏枝豆餃子スープ

長芋にトンブリ。

【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【リポーター】辰巳ゆうと,松井大

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