一番人気は「麻婆豆腐」や「担々麺」といった痺れるような辛さが売り物の四川料理という事ですが、辛さに耐性のない連れがいたので、ランチメニューから

「美味しい牡蠣の鷹の爪唐辛子炒めランチ」1550円

と「ぷりぷり海老の炒飯」1200円

にサイドメニューの「春巻」600円

を注文。

最初に春巻が出て来ました。

サクッとした衣の下から熱々の餡が出てきて美味しいのですが、中心部が冷たいので、おやっという印象でした。

揚げた後の余熱の通し加減が不十分だったのでしょうが、味はいいので勿体無い結果でした。

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美味しい牡蠣の鷹の爪唐辛子炒めは、衣を付けて揚げた牡蠣とじゃがいも、獅子唐、カシューナッツを炒めてピリ辛ソースで仕上げた逸品。

牡蠣の旨味と鷹の爪のピリ辛が良い感じにマッチしていて美味しい。
辛過ぎない適度な刺激が有難い。

ぷりぷり海老の炒飯は、パラパラ炒飯に看板通りのプリプリの海老がたっぷりと入っていて美味しい。

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こういったそれほど辛くない料理も豊富に用意されているところが、地域密着型の町中華の真髄と思います。

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中華が食べたくなったら、ここに来れば美味しい料理が食べられるので有難い存在です。

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Lunch3.7