贅沢な朝食したいなら

大船渡魚市場の真ん前に佇む「丸清食堂」は朝7時から営業し、主な客層は魚のプロである市場で働く方々であろうと推測。

そんな食堂は間違い無いお味だろうと日替り定食をオーダー。

本日の日替わりはドンコの唐揚げかサバの味噌煮とのこと。

迷いながらも好物の鯖味噌煮の方にします。

“サバの味噌煮“って寿司や焼肉、ラーメンなどの陰に隠れ、好きな食べ物ランキングの上位にはまず入って来ないけど、

いぶし銀の魅力というか、実に美味しい料理だと思います。

日替わり定食¥700　この日はサバ味噌煮をチョイス

メインのサバ味噌煮は大ぶりでしかも腹側の1番脂のある部分。

そしてアラ汁、刺身三種、イカと大根の煮物、お新香となかなか豪華なラインナップ。

まずはアラ汁をすすり、サバの味噌煮をつつく。

甘じょっぱいコク味噌味にサバの脂が絶妙のマッチング。

これだけでご飯一膳余裕で行けそうなのに、この後に目の前の大船渡港で水揚げされたであろう新鮮な刺身に煮物と来たら少なくともあと2杯は食べたくなるのですが

運動不足で肥満体型が気になる昨今なもので、ドカ食いしたい衝動をグッと堪えてご飯を大事に頂きます。

全く殺生なものです…。

というわけであっという間に完食。