名物！鯛めしの美味しさに感動！宇和島　6/5日18:30〜 TBS

カツオの藁焼き台が目の前にあり、運が良ければ見れるかもです。
それ以外の席はボックスのようなテーブル席になっています。

地元の家族グループが夕飯を食べに来るような気軽さがありました。

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奥には宴会用の大広間もあります。
席は全部で200席とかなり広めです。

メニュー

メニューは日替わりのようで、日付が入っていました。
海が近いだけあり海産物を中心とした料理が特徴的です。

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鯛めし、さつまよくばりセット1650円

こちらは鯛めしとさつま飯をいっしょに食べれるセットになっています。

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どちらも宇和島周辺でよく食べられる地元ご飯ということで初体験してみました。

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セットのご飯はおひつで来ます。

しかもディナータイムでも、ご飯のお代わり無料ということで、ついつい食べすぎてしまいました。

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お吸い物はなんとも上品な薄味ですが、しっかりとした海鮮の味が付いていました。

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白いピロピロとしたお麩のようなものの食感が面白しろかったです。

はじめて名前を聞いたさつま飯です。

作り方は、焼いた鯛のほぐした身と麦味噌をすり鉢に入れすりつぶし、鯛のあらでとった出汁を加えたものだそうです。

食べた感じはとろろ汁に近いのですが、鯛の風味をものすごく感じられます。
何よりご飯によく合うぶっかけ飯です。

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こちらは鯛めしです。

鯛めしというと炊き込みご飯というイメージだったのですが、愛媛県で鯛めしと言えばこれだそうです。
鯛の刺身、出汁、醤油、酒、卵黄などをよくかき混ぜます。

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鯛の刺身の色がまた透き通ったテカテカでキレイです。

シンプルにご飯にかけて食べますがこれが美味しくないわけがないです。

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鯛の刺身、出汁などでかなり豪華な卵かけご飯という感じです。

レビュー
「絶対!!!また来ます!!!」