感動の最高級うなぎ“坂東太郎”の蒲焼き❗️ 5/28土12:00〜フジTV

うなぎ 炙一徹(あぶりいってつ)

日比谷駅/うなぎ

Rettyユーザーさん　クチコミ

食べログ3.56を誇る

究極の養殖鰻「坂東太郎」が食べられるお店。

一般的な養殖鰻の餌が青身魚なのに対して

白身魚で育てられ旨味成分が天然鰻の2倍近くあるそうです。

坂東っていうからゆで卵喰ってるのかと思ったら違った。。。

◎うなぎ坂東太郎　

(1尾)肝吸い、お新香付き 6000円

蒲焼は関東風か関西風を選べますが関東風でオーダー。

お重の大きさが見事に鰻一尾の蒲焼にフィットしてます。

焼き色も綺麗ですね♪

そしてお味の方は、、、

うまぁーーーーーい！！！！！ めっちゃ旨い！！！

凄い控えめなタレの量で、 ダイレクトに鰻の旨味を感じます。

（タレを増やしたければ卓上にあります） ちょっとお高めだけど坂東太郎お薦めです！！！

ちなみに普通の鰻重は母体が鰻問屋さんなので、 リーズナブルですよ。

2019/10/30–Retty

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れっく（160）の口コミ

1回目

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ブランド鰻！その名は「坂東太郎」！

「ブランドうなぎの坂東太郎」頂いてきました！

坂東太郎を知らぬ方々は、誰もが一瞬、坂東えい…を思い浮かべるのでは？

笑

かつて日本一美味しいと言われた、利根川下流の天然うなぎに限りなく近く育てた養殖うなぎだそうです。

利根川の別称が坂東太郎だから、そう名付けられたのだとか。

ちなみに、養殖場は千葉県銚子市だそう。

また、茨城に行った時に見た「ばんどう太郎」とは別物のようだ。

☆ 場所
有楽町駅から徒歩10分かからないくらい、日比谷駅からは5分ぐらい。

高架沿いで、赤提灯や飲食店がたくさん。

改築された日比谷シャンテや日比谷ミッドタウンの周辺で賑わっている界隈。☆ 利用方法
ディナー利用。☆ 雰囲気・接客

2階のテーブル席に通して頂きゆっくりできました。

予約が2組だった為か、感染対策で3卓あるテーブル席のひとつは使わず荷物席にされており、4名がけのテーブルにお連れ様と並んで座り、向かい合わないような配置にされておりました。

接客してくださったお姉さんも、気さくに色々とご説明下さいました。

☆ 注文したもの

肝串¥500
栄養価高そう！笑
ちょっと苦味があって、肝独特の風味って感じです。

と言いつつ、それは違うよう(肝わさのところに記載)です。

ひれ巻き串¥500

外パリパリ中とゅるんとゅるんで、これ美味しい！肝串の方が美味しいかと思っていたけど、断然こちらの方が好きです！

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見た目真っ黒だから、脂すごくてコゲちゃうのかと思ったら鰻の背中の色だった…笑

肝わさ¥1000

ぷるんとした見た目、こちらの肝は苦みはなく拍子抜け。

サザエを壺焼きにすると苦くなるのと同じで、焼くと苦くなるのか？

と思って調べてみると、胆汁の除去など下処理をきちんとすると苦味はないそう。

同じお店で、どっちかだけしてないってことあるのかな。笑

坂東太郎　¥6000

こちらは関東の「蒸し+焼き」と関西の「焼きのみ」の2種類の焼き方から選べますが、2名で伺って2つ注文すると、それぞれの焼き方にし1つのお重に半分こにして下さるという神対応がとられる！
普通に出来そうだけど、なかなか言いづらくて頼めない、こういうサービスは嬉しいですよね〜

少量多数(今回は少量ではないけど笑)を好む女子には神！そんな女子じゃなくても嬉しいか。笑

奥のカットされた方が関西焼き、手前が関東焼き。

分かりやすいようにカットされてるのかと思ったら、蒸してないぶん弾力のある皮が切れづらくその為のよう。

関西風は皮パリッと、関東風はふわトロ。

関西風は初めて頂きましたが、焼き魚全般のパリっとした皮が大好きなので、こちらもとても好み！

ただ、食べ比べてみると、関東風はふわトロで脂身をダイレクトに感じる分か、お口の中の幸福感が優っており。

あぁ…選べない…
実は食べ比べてみる前は、パリッとしてる関西の方が絶対美味しいでしょ！と思っていたのですが、関東の蒸すという工程がこれほどまでに活きるとは…。

うーん、、、
どちらも甲乙つけがたいですなぁ〜
うなぎ仙人様(うなぎ経験者の先輩方w)たちのレビューを読んでいると、うなぎによっても焼き方の合う合わないがあるんだそうな…

☆ つぶやき
うなぎって難しい！
なんにせよ、素材が活きる美味しい食べ方が1番良いのだから、経験豊富な人に聞いて信頼出来るお店に行って、お任せするのが1番かなぁ…笑

また伺います！
ごちそうさまでした♫

住所

東京都千代田区有楽町1-2-8

TEL 03-3501-2550

予約可

アクセス

JR有楽町駅より、徒歩10分足らず。
地下鉄丸ノ内線銀座駅C1出口から 徒歩2分

日比谷駅から167m

営業時間

11:30～14:30(L.O.14:00)
17:00～21:00(L.O.20:30)

定休日　月曜日、日曜日

支払い　カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

席数　28席（1階カウンター席、2階テーブル席などあり）

個室　無し

貸し切り　不可

たばこ　全席禁煙

出演者

【有吉くんの正直さんぽ】
有吉弘行
生野陽子（フジテレビアナウンサー）

ほか

【タカトシ温水の路線バスで！】
タカアンドトシ
温水洋一

ほか