甘くてフルーティなニラ料理 栃木県鹿沼市 5/14土18:30〜 19:00 日テレ | 芸能ニュースと趣味の時間

甘くてフルーティなニラ料理 栃木県鹿沼市 5/14土18:30〜 19:00 日テレ

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満天☆青空レストラン 5/14放送「栃木県 ゆめみどり」

5/14土 予告動画

引用 Youtube

満天☆青空レストラン

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宮川大輔が美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る!栃木県鹿沼市 ニラ ゆめみどり

サムネイル1

サムネイル2
サムネイル3
サムネイル4
サムネイル5

サムネイル7サムネイル8

「ニラ」は古くから薬膳として食べられ疲労回復や免疫力アップに効果があるとされてきました。

中国原産の野菜で日本での歴史も古く「万葉集」などにも記されているほど。

今回紹介されるニラは栃木県で収穫されるニラの3割以上が作られる、鹿沼市でニラ専門の農家、石川順一さんが作る新しい品種のニラ「ゆめみどり」

特長は大きくてみずみずしい葉と、甘みの強いフルーティーな味わい。

「疲労回復!栃木県のフルーティなニラって⁉」が登場します。

栃木県鹿沼市の葉が太くて大きく、甘くてフルーティな味わいが特長のニラ「ゆめみどり」。

今回は栃木県鹿沼市で評判の「甘くてフルーティなニラ」開発秘話、地産地消にこだわる匠が渾身のニラ×フレンチの料理等です。

「ゆめみどり」の味わいを生かした栃木県宇都宮市の「レストラン アルページュ」オーナーシェフの糸井守さんフレンチ料理の紹介です。

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Restaurant Arpege レストラン アルページュ クチコミ

フランス料理(フレンチ)、ステーキ、ハンバーグ、イタリア料理(イタリアン)、洋食、洋食(その他)

Restaurant Arpege レストラン アルページュの画像

4.5 (31件の評価の平均)

評価 4.5

2022/2/4LINE PLACE

評価 5

2022/1/16LINE PLACE

評価 4

お弁当美味しかった♡

2021/12/18LINE PLACE

評価 5

2021/12/12LINE PLACE

評価 5

珠さん

Restaurant Arpege レストラン アルページュの画像

2021/10/8

評価 5

静かにゆっくりお食事できました。

2021/5/13LINE PLACE

Rettyユーザーさん

2021/3/30Retty

レストラン アルページュ 店舗情報

シャビーシックなインテリアで統 一し、ヨーロッパ調の落ち着いた雰囲気で 訪れた人を迎えているレストラン アルページュ。
Restaurant Arpege レストラン アルページュの画像

アクセス 東武宇都宮駅[東口]から徒歩約17分

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.14:15)
フルコース(13:30Lo)
ハーフコース(14:00Lo)

ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
フルコース(20:15Lo)

定休日

火曜日(第2月曜日)11月より系列全店舗で月に一度の連休日が(毎月第二月曜日)に統一になりました

予算 昼 1,500円 夜 4,000円

TEL  028-650-5543

席数 

88席(パーティールーム40名様 12名様 10名様 8名様 6名様 4名様 2名様 カウンター4席)

駐車場 有り 30台

ホームページ http://www.arpege-i.com
テイクアウトは利用できます
デリバリーは利用できます
PayPay支払いは利用できます

「ゆめみどり」誕生秘話として、栃木県農業試験場が新しいニラを開発した石川さんの大学の後輩吉田剛さんとの再会と

偶然の再会から始まった二人の「ゆめみどり」の試験栽培の挑戦、栽培成功の鍵となったある秘策があります。

繊細な野菜のニラは、とても病気に罹りやすいと生産者の石川順一さんは話す。

今回見事なブランドニラを作り上げた石川さん、その相棒のニラ研究者・吉田剛さんの二人三脚の物語でもあります。

*あわせて読んでください

日村さんは長崎放送で聞き込み! 極上和牛ステーキ満喫 5/22日18:30〜TBS

https://korozou.info/13749-sekkaku-nagasaki-wagyuu-13749

まとめ

サムネイル10

写真引用 日テレ 

以前うちのプランターでニラを

育てていました。

採りたてのみずみずしいニラは

柔らかくて食感が良く

スーパーで時間が経って噛み切れ

なくなったニラとは違いシャキシャキ

でみずみずしく旨いですよ。

まぁちょっと独特の匂いはありますが…

甘くてフルーティと言うのも分かり

ます。

それに疲労回復や免疫力を高める

効果があるって知りませんでした。💦

.

出演者

【MC】宮川大輔

おだうえだ
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