今が旬のクエ！10年かけ育てる極上の脂に舌鼓。和歌山　1/22土18:30〜日テレ

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目次

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【今が旬のクエ！10年かけ育てる極上の脂に舌鼓！刺身＆鍋】

南高梅と備長炭で育つ究極の養殖クエ！

もっちもちの身と桁違いの甘みに驚愕！

肝まで頂く絶品刺身

 

＆炙り寿司

＆ジューシー唐揚げ

 

＆うまみ溢れる煮付け

＆極上クエ鍋

 

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クエとは？

国内でもっとも大型になるハタ類のひとつ。

偽装問題が起こるほどの超高級魚。

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九州では「あら」といい、九州場所のある冬場に鍋などで供され、非常に人気が高い。

また、三重県、和歌山県などでも観光資源となっている。

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天然ものは少なく、高価だが養殖されるようになっているが、天然ものの値段は一向に下がらない。

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一般家庭の食卓に上る魚ではなく、高級料理店でのみ楽しめるものだ。

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皆さんこんにちは🌞

独断と偏見男です。

今回の青空レストランは

【今が旬だからクエ！10年かけ育てる極上の脂に舌鼓！刺身＆鍋】です。

それでは宮川大輔さんと青山テルマさんが地元の人達と一緒に料理して食べる

クエはどのようにして手に入れるのか⁇

調べてみました。

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近大本クエ鍋セット（冷凍）2022年1月中お届け

1月22日までのご注文で1月中にお届けします。

 

＊くえ鍋セットは単独での配送となります。

ZOOM

近大本くえ鍋（冬季限定）

11,550円（税込み）

商品コード

kue01g

商品詳細

近大クエ（養殖）切り身・あら（合計約1kg/4～5人前）

こだわりだしぽん酢（50g入小袋×7個）をセットにしました。

クエは冬の鍋料理の王様で、その美味しさから

「クエを食ったらほかの魚は

クエん」と言われています。

内容量

・近大クエ切り身・あら（養殖）（合計）合計約1kg/4～5人前）

・こだわりだしぽん酢（50g入小袋×7個）

販売期間

11月4日～2月下旬（予定）

＜送料・代引手数料について＞

■送料

無料

ただし、北海道・沖縄県は1配送につき別途1,000円（税込）の送料が加算されます

※くえ鍋セットは単独での配送となります。

■代引手数料

1配送につき450円

※ただし、注文者と受取先が同一に限ります

注意

クール冷凍便でお届けします。

お早目にお求めいただいてもご自宅の冷凍庫での保存が可能です。

昆布・野菜等は入っていません。

召し上がりの際は骨に気を付けてください。

また製造処理上、鱗が残っている場合がありますのでご了承くださいとの事。

商品の資材等の仕様は、予告なく変更することがあるそうです。

〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1番地5
TEL. 0739-42-4116／FAX. 0739-42-2600

お家で贅沢に、クエ料理を堪能　お届け会席三八波（みはなみ）

創業26年、厳選された和歌山産の素材を産地直送で毎日仕入れ

【人と人・味と味・心と心それぞれの出会いを愉しむ旨い時間を提供する】というコンセプトに基づき、会席膳やお寿司、お弁当、和牛焼肉セット

などのデリバリー・テイクアウトメニューを展開している三八波グループから、寒い季節にぴったりな「お鍋セット」が新登場。

「鯛しゃぶ」や「寄せ鍋」の他、産地直送天然クエが楽しめる「クエ鍋」などが提供されており、お店の本格的な味をお家で堪能できます。

●クエ鍋
一人前6,500円（税別）（二人前～）
特製イケメンポン酢付き
※写真は二人前

まとめ

クエって擬装問題が起きるくらい超がつ

くほどの高級魚なんですね？

勿論食べた事ありません。

鍋とか焼きが写真で見ても本当に

旨そうですね。

宮川＆青山コンビが羨ましいなぁ。

出演者

【ＭＣ】宮川大輔
【ゲスト】青山テルマ